Das Fruchtwein-Forum

Oder man hat einfach Glück, ich habe vor ein paar Wochen 20 Ballons von 5-50 Liter für 130€ bekommen

Aber mal ne Frag zu dem Ebu weiter oben, ist der Preis ok? Und bringt es so viel mehr als ein Vinometer?

OK, dann bin ich ja beruhigt.
Ich habe dann den letzten Liter Wasser zugefügt und noch etwas Zucker mit rein gemacht.

Und jetzt blubbert es schon wieder schön, zwar noch etwas verhalten aber es wird ^^

Stimmt hast recht
Irgendwie hab ich 3,5g statt 3g Säure/Liter genommen

Also jetzt noch einen Liter Wasser dazu und hoffen das der Wein dann nicht zu wässrig schmeckt?

Sehr gut vielen Dank,

so kleiner Zwischenstand:

ich hab am 3.9.16 die restlichen 8 Liter Wasser zugefügt, und was soll ich sagen seit dem gärt er wie ein Uhrwerk regelmäßig steigen Bläschen auf ^^

Hey und Nabend, Ich war bisher fleißig am lesen und wollte euch nicht vorenthalten das ich mittlerweile schon 5 Weine am blubbern habe ^^ Den Holunderwein habe ich nach dem FWK Rezept angesetzt und auf 15kg runtergerechnet. Werdegang bisher: 30.8.16 Gärstarter angesetzt, mit Wasser, geriebenen Äpfel...

Soo ich habe den Wein jetzt von den Rosienen abgepresst und die Säure gemessen. Sie beträgt jetzt 11g/l. Also müsste ich jetzt um auf 8g/l zu kommen noch mit knapp 8 Litern Wasser verdünnen oder habe ich mich da verrechnet? Und wäre es besser jetzt das ganze Wasser auf einmal zuzugeben oder lieber S...

Stimmt da hast du recht.
Den Gärstarter hatte ich ganz vergessen zu erwähnen.
Den habe ich natürlich 3 Tage vorher angesetzt und da sind auch 8g Hefenährsalz drin.

Naja ich wollte ihn auf jeden Fall ausgären lassen dann von der Hefe abziehen schwefeln und klären lassen.
Und wenn es klappt habe ich mir, bis ich den Wein dann in Falschen abfülle, auch ne Filteranlage zugelegt.

Ja verdünnen hatte ich eh vor, am Wochenende wollte ich die Rosienen abpressen und den Wein auf 20 Liter bringen.
Dann werde ich noch mal die Säure messen, und den Alkohol.

LG

Hallo Fruchtweinkeller,

doch die Säure habe ich gemessen die liegt im moment irgendwo zwischen 16 und 17 g/l
Hatte ich aber auch glaube ich oben schon geschriebenn, bin mir aber auch gerade nicht sicher.

LG

Hallo Leute ich bin der neue :D Mein Name ist Lutz und ich komme aus dem schönen Thüringen. Ich lese jetzt schon seit ein paar Wochen den FWK, den HWK und das Forum rauf und runter und habe auch schon 3 Weine angesetzt. Einen Malzwein, einen Mirabellenwein und einen Wein aus Holunderblütensirup. Und...