Das Fruchtwein-Forum

Naja, neben der Lebensmittelqualität gibt es auch noch andere. Zitronensäure für industrielle
Anwendungen wird eine andere Reinheit als die für Lebensmittel haben.

Vielleicht weiß der Chef da mehr.

Grüße

Jochen

Der Schmid stellt reanuellen Wein her. Morgen geerntet und heute schon Kopfweh davon:



Jochen

Nun ist es bald vorbei, das Annus horribilis!

Auf ein besseres 2021

Liebe Grüße

Jochen

PS: Mist, das Champagnerbad ist kalt

Die Autokorrekturfunktion ist doof :evil: Und morgen muss der Monteur kommen, so können wir das nicht lassen. Am 31.12. soll das Aufheizprogramm für den Estrich in unserem neuen Anbau starten. Da ist es mega blöd, wenn die Heizung nicht richtig funktioniert. In zwei Monaten bekommen wir eine neue, h...

Wünsche Euch auch noch ein gesegnetes Weihnachtsfest. Nachdem seit heute früh die Heizung spinnt (entweder kann man den Heizkörper zum Bier kühlen verwenden oder Spiegeleier darauf braten), hab ich jetzt den Ofen eingeschnürt und genehmige mir noch ein Gläschen von Josefs herrlichem Birnenwein . Ble...

Da fällt mir nur mein Lieblingsschriftsteller ein:
"Es ist ein Brauch von alters her, wer Sorgen hat, hat auch Likör!"

Prost!

Jochen

Was sagt der irakische Bäcker zum Lehrling?

BagDad!



Jochen

Jetzt wo Du's schreibst, das könnte es gewesen sein.
Ist wirklich schon lange her.

Grüße

Jochen

...steht mit Goldstift auf die Flasche geschrieben. Weitere Angaben fehlen, ich hab ihn auf einer Tagung eingetauscht. Nach der ersten Nase dachte ich, die Flasche kann ich nicht trinken. Nachdem er etwas Luft bekommen hat, hab ich meine Meinung geändert. Für sein Alter hat er sich gut gehalten, ein...

Hab die zugehörige Flasche leider nicht gefunden. Vielleicht hab ich sie auch schon getrunken?

Grüße

Jochen

Muss ich morgen mal suchen. Ich meine Du hättest mir noch eine zweite in die Hand gedrückt mit dem Hinweis, die beiden zu vergeleichen (wenn ich jetzt länger drüber nachdenke). Sensorisch gab es keine Beanstandung, keine Oxidation und er schmeckte wie Met so schmeckt (aber nicht so intensiv nach Hon...

OK, hier ist das Etikett: https://www.dropbox.com/s/xmom0d6mo3wl8uh/IMG_20200424_192501.JPG?dl=1 Der Text ist ohne Vergrößerung schlecht zu lesen (meine armen alten Augen): Met A.Kranz 03/2013 (hab ich gerade erst entdeckt) 15% Vol. www.honigweinkeller.de enthält Sulfite Grüße Jochen