Das Fruchtwein-Forum

Hätte grad lust auf einen Halben! Wann füllst Du ab?

Obwohl ich ja überzeut bin, dass die "Pumpe" nicht nach Bier schmeckt.

Besten Dank Kollegen für Eure Beiträge

Ich habe erst abgepress von der Maische und hab dann den erhöhten Säuregehalt gemessen. Danach hab ich den Saft wie beschrieben geteilt. Hab wohl zu spät die Säuremessung gemacht. ;) Da gabs ja schon ein paar Diskusionen im Forum bezüglich des Zeitpunkts, wann die Säure gemessen werden sollte. Hätt ...

Hallo Winzerfreunde. Ich habe vor geraumer Zeit einen Himbeerwein angesetzt. Ich dachte ich nehme für meinen 10l Ansatz einen relativ grossen Ballon mit 25l um Ihn entsprechend der hohen Säure welche die Beeren hatten, nochmal verdünnen zu können. Leider hat das Volumen für die Verdünnung nicht gere...

Oh urteile er nicht, bevor er es nicht selber probiert hat! :roll: Ich habe euch ein paar Flaschen zukommen lassen für die FWT. Da sind u. a. Himbeere und Sauerkirsche aus Altmaische dabei. Probier das mal, ob du das für B-Ware halten würdest. Die Sauerkirsche schaut so aus: [img]http://up.picr.de/2...

Ich stimme da Vinifikator zu. Jedoch finde ich, dass die Perlon-Pressbeutel sehr schnell komplett dicht machen. Ich verwende da immer Baumwolle-Geschirrhandtücher welche ich vorher mit schwefeliger Säure tränke und mit Wasser ausspüle. Die Dinger sind extrem billig und haben meines Erachtens einen b...

Ich hatte eigentlich vor, wie auf der Homepage beschrieben immer weiter Zucker dazu zugeben bis sich die Hefe vergiftet und zur sicherheit wollte ich den Wein noch abkochen um die letzten Hefen abzutöten. Hallo Freddi, ich bin ebenfalls noch Anfänger! Nun das mit der Bäckerhefe kann man nun nicht m...

Besten Dank Winzerfreunde!
Hiermit ist der saure-drobs gelutscht
Super Tabelle und ich freu mich immer noch.....

Hallo zapageck! Für mich als Anfänger wäre diese Liste wirklich GOLD wert!
Wäre sehr nett von Dir wenn Du mir diese zum Test mal senden könntest.

Besten Dank Wotan für Deine Reaktion und Beurteilung!
Wünsch Euch einen schönen Abend und freu mich wenn mein Wein
zu einem Teil dazu beitragen kann!

Hallo acai! Ich hab auch keinen Abtropfständer und komme mit guter Vorbereitung bei der Filterung(Hab auch eine Pulcino :D ) auch ganz gut zurecht. Aber es ist bestimmt eleganter und entspannter wie Vine sagt bei der Filterung. Dennoch, keine Sorge es geht ohne. Ich halte in übrigen meine Weine auch...

...Morphbier gibt es ja schon ewig! Jeden Tag 3 Weizen und du weisst Bescheid bzw. Du wirst gemorpht

Ne, mal sehen was daraus wird. Es kann ja vielen helfen