Das Fruchtwein-Forum

Wahnsinn!!! 5 Jahre :-) Ich versuche wenigstens 3 Monate zu warten. Mal sehen ob ich es durchhalte :D :D :D Ich habe heute einen Maracujawein nach dem Rezept von der Homepage (https://fruchtweinkeller.de/Wine/maracuja.html) angesetzt (nur auf 13 L heruntergerechnet )und bin mal gespannt wie das klap...

Ich danke euch allen schonmal für eure Unterstützung während der Gärung! :mrgreen: Der Met stand vom 19.03. bis zum 25.03. ruhig. Am 25.03. habe ich den Met von der Hefe abgezogen und im neuen Ballon geschwefelt (ich habe nachher leider gelesen, dass ich den Met erst hätte schwefeln müssen, dann noc...

So ein Monat rum.... Ich glaube das Gärende erreicht zu haben. @Metinchen: Danke für den Tipp, ich habe es einmal ausprobiert, in wie weit es förderlich war kann ich leider nicht beurteilen :-) Ein zweiter kleinerer Ballon (10L) ist auch angeschafft.^^ Dies sind meine Aufzeichnungen des vergangenen ...

Danke nochmal für deine endlose Mühe mir zu sagen, dass ich nicht hetzen soll :D Ich werde mir jetzt die Ruhe antun mit dem Met (Hoffe ich ) :-) Aber noch ein kurzes Update: Die Gärung hat wieder gestartet und es blubbt nun 1x pro Minute. Außerdem hab ich mir jetzt doch mal ein Vinometer geholt und ...

So ich glaube es ist soweit. Ich habe ein kleines Tagebuch versucht zu führen und denke, dass die Gärung nun aufgehört hat. Hier einmal meine Mitschriften: Ausgangslage: 6L Wasser 3kg Honig 0,5 L Apfelsaft (Starter) Hefepäckchen flüssig 13.01. Starter angesetzt (1 1/2 Tage stehen lassen) 14.01. Begi...

Mal ein kurzes Update sowie ein paar Frage :) 1) Nach nun 14 Tagen hat es nur noch ca 1x alle 40 Sek. geblubbert, eine Zuckermessung ergab nur noch 26g/l also ca 5°Balling und der Met schmeckt deutlich ekliger wie beim letzten mal. Ich habe jetzt mit 250g Honig nachgezuckert (einfach direkt in den B...

Danke schonmal für eure Einschätzung und Hinweise. Ich habe Gestern Abend noch ein wenig Nährsalz (nach Packungsanleitung) hinzugegeben und seit heute Morgen bewegt sich einiges im Gärspund. 1 blubbern alle 5 Sekunden. Ich bin jetzt ziemlich froh das es gut läuft und arbeite mich gerade nochmal gena...

Hallo zusammen, nachdem ich jetzt schon einiges gelesen habe und bemerkt hab, dass anscheinend viel Müll im Internet kursiert, wollte ich wissen wie ihr meinen ersten Met einschätzt. Rezept: 6l Wasser 3kg Honig flüssige Hefe Trotz der flüssigen Hefe habe ich vorsichtshalber einen Starter mit 500ml t...