Das Fruchtwein-Forum

Hallo, hätte da mal eine kleine Frage bezüglich "Handling". Habe vor zwei Jahren mal ein 54 Liter Ballon zugelegt. Diesen habe ich bisher nur einmal verwendet, da hier das schütteln des Ansatzes sich als sehr schwierig gestaltet. Nun die Frage, kennt jemand dieses Problem und hat dieses sc...

Jo, das geht wie immer schnell hier :schlecht: Werde nachdem die Maische abgepresst wurde auch die Ballons in mein Arbeitszimmer umziehen ... das ständige gejammere und nörgeln muss ich nit haben 8-) Muss aber hier noch einige Schutzmaßnahmen treffen, da ich das Pakett nit versauen möchte. Bis denne...

Hoi Leute, bin schon sehr lange hier ein stiller Mitleser und habe auch schon einige Flaschen dank eurer Hilfe erfolgreich abgefüllt. Wegen der aktuellen niedrigen Temperaturen habe ich den aktuellen Ansatz in meiner Küche (bei molligen 22-23°C) stehen. Aber jetzt bekomme ich fast immer die gleiche ...

Ja ja ich weiss, habe schon eine korrigerte Version hier liegen. Wollte aber euch Zeit für die Namensfindung geben. Also an diesem Wochenende wollte ich die Abstimmung quasi dann auch beenden und eben den neuen Namen dann in das Porgramm aufnehmen. Ich denke heute Abend sollte dann schon eine neue V...

Hoi Josef, kann schon sein. Darum habe ich ja nur ein kleinen Rechner geschrieben. Er soll nur zum groben Ermitteln der Zucker bzw. Säuremenge sein. Eine richtiges Verwaltungsprogramm würde ich (ohne Hilfe) niemals in betracht ziehen, da ich mich auch übernehmen würde. Da ich dies beruflich mache, w...

Hoi Landsmann,

also da hast wohl recht. Ich wollte aber einen kleinen einfachen Rechner anbieten. Wird ein Programm zu komplex und dadurch auch kompliziert, so möchte man das Programm nicht wirklich nutzen.

Keep simple & easy
Zecke

Im Prinzip kannste für ein Apfelwein, einfach eine Gruppe von Äfpfeln Photografieren und diese dann noch ein wenig überabreiten ... ist relativ EZ (easy)

Wenn du noch Hilfe brauchst dann schreib eine PM an mich.

Gruß
Zecke

Hoi alle zusammen. Ich habe den Gäransatz heute mal geschüttelt. Dann ging es richtig ab ... so ca 5bps (Blubbs pro Sekunde) wie ein MG

Würde sagen, das ganze passt so. Danke FWK für den coolen Tipp mit den einfrieren

Gruß
Zecke

Moin moin, hier ist wieder die Wärmflasche ... und diesmal ist dieser Thread dran :D Also wie ich euch verstanden habe, werft ihr den Tee komplett in den Ansatz und machen so eine Art Maische-Gärung. Nun zu meiner Frage: Wird durch das lange Ziehen nicht zu viele Bitterstoffe frei gegeben, oder exis...

Habe meinen Starter gerade mal geschüttelt, hierbei haben sich 5 Blubberbläßen gezeigt. Naja geht doch

Einfach mal abwarten und den besagten Tee trinken.

Gruß
Zecke

Also die Würfel habe ich vor drei Tagen ins Eisfach gelegt und gestern mal den Gär-Ansatz gestartet.
(Ich denke die sind bestimmt nicht zwischendurch aufgetauht
Werde es einfach beobachten und hier weiter den Zustand posten.

Habe heute morgen um 7:30 noch ca. 8g Hefenärsalz in den Gärstarter gekippt. Leider zeigt sich hier wenig reaktionen.

Reagieren die "Tiefkühlhefen" anders als die Trockenhefe ? Oder sollte ich mir langsam sorgen machen ?

Gruß
Zecke