Das Fruchtwein-Forum

Hallo liebe Forenkollegen! Ich komme eigentlich aus dem Essigbereich und beschäftige mich erst seit Kurzem wirklich mit der Herstellung von Weinen. Denn man kommt recht schnell dahinter, dass nur ein guter Wein auch einen guten Essig ergibt. Tja, bei meiner ersten und bislang einzigen Maischegärung ...