Das Fruchtwein-Forum

Ich verwende mittlerweile nur noch zwei verschiedene Hefen, da ich von diesen absolut überzeugt bin. Die eine ist die hier genannte NT 116 und die andere die Burgund 8, beide gibt es nur bei Rekru, was mich aber nicht stört, im Gegenteil. Rekru ist meiner Erfahrung nach einfach der beste Shop für We...

Also ich habe letztes Wochenende auch einen Wein aus grünen Walnüssen angesetzt. Dabei habe ich für 30 l Wein 4 kg Walnüsse genommen. Ich selbst habe keine Walnüsse, weshalb ich welche über Ebay gekauft habe. Ich muss dazu sagen, dass ich vorher auch noch nie grüne Walnüsse in der Hand hatte. Die Nü...

Stell die Frage besser in diesem Forum

www.hobbybrauer.de

da wird dir mit Sicherheit geholfen.

Ich drifte jetzt auch mal kurz ab. Et Tiga. Also die Aussage von Deinem befreundetem Brauer, was Hobbybrauer produzieren habe nicht viel mit „echtem“ Bier zu tun kann ich so nicht stehen lassen. Nur weil sich Hobbybrauer nicht an das Reinheitsgebot bzw. besser an das Biergesetz aus den 90igern halte...

Mein herzliches Beileid für den Wein.
Und natürlich gute Besserung.

Peter

Ab und zu finde ich Metbier auch sehr lecker. Aber dann wird es natürlich kalt getrunken. Ich bin ja auch öfters auf Mittelaltermärkten unterwegs und da gab es Metbier bisher auch immer kalt. Das Mischungsverhältnis muss man für sich selbst heraus finden. Man sollte aber aufpassen, da man sich mit d...

Hi. Da ich auch oft im Hobbybrauer Forum mit lese, glaube ich, dass das nicht ganz so einfach ist. Ich wollte das auch schon einmal mit unserem Chef hier besprechen. Es ist egal, was am Ende dabei heraus kommt. Wenn man wirklich das Malz vergärt, was heißt, dass man es vorher vermaischt hat Oder ein...

Auf

www.brauherr.de

findest Du eine wirklich sehr gute Anleitung zum Bier brauen.
Das Forum ist aber sehr unübersichtlich.

Das beste Forum für hobbybrauer ist meiner Meinung nach

www.hobbybrauer.de

Peter

Hi. Das müsste eigentlich schon funktionieren. Du brauchst zusätzlich zum Druckfass noch eine CO2 Flasche und einen sogenannten Spundapparat. Man gibt so viel Druck auf das Fass, wie man eben haben will. Durch den Spundapparat wird dann eben bei Abfall des Druckes wieder CO2 nachgegeben oder bei zu ...

Hier bekommst Du einzelne Flaschen

www.rekru.de
mein absoluter Lieblingsshop, der Service ist einfach spitze.

Oder auch hier

www.flaschenland.de

Peter

Hi Leuchtturmwärter.

WO hast Du denn das Xylit gekauft?
Hast Du da eine günstige Quelle?
Ich interessiere mich nämlich auch sehr für diesen Zuckerersatz.

Peter

Hi. Also ich bin schon sehr zufrieden mit der Enolmatic. Das Filtern klappt von Wein zu Wein mal besser mal schlechter. Allerdings filtere ich nicht in Flaschen sondern in einen Ballon. Was so toll an der Anlage ist, dass es ein geschlossenes System ist und man nebenbei noch etwas anderes machen kan...