Das Fruchtwein-Forum

Die Preise fuer Kakao sind schon heftig. Bei uns kosten drei 50 Cent. Heiei ... da könnte man ja glatt neidisch werden. Avocado habe ich noch nicht probiert. Das ist mir auch zu "gemüsig", aber Mandeln habe ich schon mal mitvergoren. Anscheinend sind auch Fette gar nicht so problematisch ...

Das ist aber schade mit der Ananas. Vielleicht hilft es Flugananas zu verwenden.
Die Säure hatte ich auf 6,5 g/l durch Verdünnen eingestellt - sie lag zuvor bei 7,3 g/l.

Für alle Daheimgebliebenen, die nicht auf der FWT mitschwelgen dürfen, wenigstens hier ein paar sinnliche (W)Eindrücke. Wir haben gestern ihm Rahmen der Ballonnascherei das erste Mal den Ananaswein probiert. Dieser Wein ist, anders als meine meisten Weine, nicht aus frischen, besten Früchten hergest...

Oder so ... ja

Na das hat sicher mit den Temperaturen zu tun. Wenn sich das Gas im Ballon erwärmt, dann blubberts halt mal im Gärröhrchen.

Hahahahahahha ich mag deinen humor. Vielleicht liegt das ja an deinem britischen Hintergrund? :mrgreen: Hierzulande gehen ja viele in den (Wein)Keller zum Lachen ;) Aber das mit dem Argon ist probat, ja famos! Zumindest für meine Belange ist das ideal. Ich habe erst gestern (und heute auch) wieder ...

Echt? Du bist in Deutschland an frischen Kakao gekommen? Das ist kein Problem. Guckst du hier oder hier oder auch hier Viel Fruchtfleisch ist da nicht gerade dran... Das ist wohl wahr. Aus 5 kg Schoten habe ich 1,5 kg Fruchtfleisch erhalten, was gerade für 3 1/2 Flaschen Wein genügte. Ein recht teu...

Wuha ... ich dachte echt, du meinst Maracuja :lol: Also sorry, nein, diese Frucht kenne ich tatsächlich nicht, aber wie ich lese ist das eine enge Verwandte der Kakaobohne ... Brasilianische Schamanen sollen ihren Saft besprechen, um die Heilwirkung desselben bei kreisenden Frauen zu aktivieren und ...

Dem Tipp mit dem ausreichendem Steigraum, sowie der Bitte zur Verwendung von Groß- und Kleinschreibung möchte ich mich anschließen! Aber mich interessiert der Maracujawein. Damit habe ich auch schon geliebäugelt, frische Maracuja für einen Weinansatz zu verwenden. Wieviel kg Früchte hast du denn auf...

Hallo Diago! Bei deinen Postsendungen kann ich nur die Daumen drücken, dass die Sachen endlich ausgeliefert werden. Bei den Erdbeerfeldern solltest du wählerisch sein und am besten vorab probieren! Es gibt gewaltige Unterschiede, habe ich festgestellt. Viele Erdbeeren schmecken einfach nur wässrig u...

Hallo Acai! Prima, dass es geklappt hat mit der Pulcino! Wahrscheinlich wird es dich wenig interressieren, dass ein länger geklärter/gelagerter Wein meist besser schmeckt bzw. weniger filterintensiv ist, weil du das Maschinchen jetzt natürlich ausprobieren willst ;) Studiere die Homepage und die Bei...

So einen Bürste/Mop besitze ich nicht und unser Wasserdruck beim Gartenschlauch ist auch nicht gerade stark. hmm :?: Nach reichlicher Überlegung könnte man hier eventuell den Entschluss fassen, sich eine solche Ballonbürste käuflich zu erwerben. Es gibt sogar Wischmopaufsätze für die Bohrmaschine ....