Das Fruchtwein-Forum

Ein "realkommaminus" ist mir bisher nie zu Ohren gekommen..

Vielen Dank matzl für die Erklärung! Woher der Name stammt etc. wusste ich, nur mir war eben unklar, weshalb genau es einfach "Sherrynote" heisst, da ich mir geschmacklich kaum was darunter vorstellen konnte, aber ok. Muss ich wohl selbst die Erfahrung machen =) Wenn du ihn jetzt abfüllst,...

Sobald ich wieder im Laden bin und neuen Honig kaufe (ca 4,30€ pro Kilo) schau ich gern nochmal nach und berichte wie teuer er ist. Wäre durchaus mal interessant ihn zu testen, falls er nicht zu teuer ist, nur besitze ich nur einen einzigen Glasballon mit 5 Litern Fassungsvermögen und ich verliere u...

Falls es noch niemand vorher gehört hat: Ich habe eins im Laden "australischen Buschblütenhonig" gesehen. Ist zwar kein Honig der EG-Gemeinschaft, wodurch man die Qualitätsstandarts nicht kennt (Nicht - Europäischer Honig einfach gesagt), soll aber einen interessanten Met ergeben, sofern d...

Also ich mach es jetzt so: Ich probiere den Wein. Ist er zu süß, probiere ich die Idee mit dem Apfelsaft und schau, dass er noch eine Weile gärt. Ist er eigentlich ok, fülle ich ihn ab und fange nochmal einen richtig schönen Ansatz mit neuer Hefe, neuem Nährsalz, Appelsaft und neuem Honig an. Werde ...

Ich bin ehrlich begeistert von euch, dass man hier so soziale, hilfreiche und nette Antworten bekommt. Ist in einem Forum relativ selten. Großes Lob an euch und vielen Dank schonmal. :D Nun ich denke ich werde auf diesen "Augenmaßwinzer" keinen Wert mehr legen. Mittlerweile weiss ich auch ...

Ich hätte es zu gern gesehen, habs leider wegen einem 18ten Geburtstag eines Freundes verpasst. Aber aus viermaligem Jubel schließe ich mal ganz vorsichtig wir haben 4:0 gewonnen? Wäre schon der Hammer. Ich bin zwar auch überhaupt garnicht Fußballbegeistert (da in 90 min kaum Tore fallen) aber die W...

Also was ich alles in den Ballon gab: - 2kg Honig - 3L Wasser - Reinzuchthefe - Nährsalztabletten Ich verließ mich dabei auf das Rezept eines Freundes, der auch schon Met-Bestellungen annimmt und relativ erfolgreich ist. Sein Met hat immer deliziös geschmeckt, nur kann es eben sein, dass ich etwas f...

Hallo liebe Weinfreunde! Ich bin ganz neu hier, habe mich aber schon sehr intensiv mit dem Fruchtweinkeller auseinander gesetzt. Die Kapitel waren für mich wie ein gutes Buch :D Nun habe ich meinen ersten Met angesetzt. Ich habe 2 Kilo Honig auf 3 Liter Wasser genommen, dazu eine Flüssige Portweinhe...