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von Jan
09 Dezember 2005 19:08
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: mein met schimmelt.
Antworten: 15
Zugriffe: 2458

mein met schimmelt.

Mmhh, da hast du Recht. Mein Fehler :( .
von Jan
09 Dezember 2005 18:56
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: mein met schimmelt.
Antworten: 15
Zugriffe: 2458

mein met schimmelt.

...und wenn dir keine schlechten Zutaten einen Strich durch die Rechnung machen. Man hört ja so einiges über die Hefen.
von Jan
09 Dezember 2005 17:47
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filterschichten kaufen
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Filterschichten kaufen

Das ist doch mal eine gute Nachricht. Also nächstes mal bei Arauner :shock: .
von Jan
09 Dezember 2005 17:33
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filterschichten kaufen
Antworten: 9
Zugriffe: 1783

Filterschichten kaufen

Also ich denke mal, dass man die immer im 10er-Pack abnehmen muss. Also 10 für 8€, 20 für 16€, ...
Was mich viel brennender interessieren würde: Sind das wirklich genau dieselben? Und was macht der Versandkostenanteil bei Arauner aus? Ich finde das irgendwie nicht. :(
von Jan
07 Dezember 2005 22:49
Forum: Likörherstellung
Thema: bärenfang
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bärenfang

Wenn, dann würde ich guten Vodka nehmen. Also einen, der nicht nach Kartoffel schmeckt. Sollte im besten Fall recht geschmacksneutral sein.
von Jan
07 Dezember 2005 22:08
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filteranlage Eigenbau
Antworten: 397
Zugriffe: 63598

Filteranlage Eigenbau

Geht es hier um die Dichtung oder den Weinab- bzw. Antransport?
Bei der Dichtung könnte ich mir vorstellen, dass PVC problematisch sein könnte. Gummi dichtet doch um einiges besser ab, weil flexibler. Beim zweiten Fall dürfte es egal sein.
von Jan
07 Dezember 2005 21:57
Forum: Honigwein mit Gewürzen (Metheglin)
Thema: apropos hopfenpellets
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apropos hopfenpellets

Das mit dem Auskochen müsste doch funtionieren. Schließlich gibt es auch Hopfen-Tee, und der schmeckt schließlich nach Hopfen ;) .
von Jan
06 Dezember 2005 21:50
Forum: Rezepte für Honigwein (Met)
Thema: Honigsorten
Antworten: 5
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Honigsorten

Fruchtweinkeller hat geschrieben: aber die Waldhonige waren bislang ganz OK, und preislich sind die ja vertretbar...
Dann wird das die nächste Stufe bei mir sein. Langsam steigern wird wohl das beste sein.

[Dieser Beitrag wurde am 06.12.2005 - 21:51 von Jan aktualisiert]
von Jan
06 Dezember 2005 20:02
Forum: Rezepte für Honigwein (Met)
Thema: Honigsorten
Antworten: 5
Zugriffe: 1259

Honigsorten

Oh ja, der von Flo beschriebene sah sehr gut aus. Ich wollte auf jeden Fall auch vom 1€-Honig weg und mal was edles suchen, aber 7€ sind dann doch etwas viel...
von Jan
01 Dezember 2005 23:25
Forum: Wein aus Beeren oder Früchten
Thema: Wein aus allerlei Beeren
Antworten: 11
Zugriffe: 2015

Wein aus allerlei Beeren

Ja, klingt sehr interessant! Du kannst dich dann auf häufige Besuche meinerseits einstellen, wenn du den ansetzt 8-) .
Wenn du Antigel braucht: Ich hab noch was übrig.
von Jan
01 Dezember 2005 22:16
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: Sherry?
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Sherry?

Als der hergestellt wurde war ich 2 Jahre alt. Meine Oma erzählt immer, wie ich mit war Hagebutten pflücken.
Leider habe ich bei uns im Keller nur noch 2 Flaschen davon gefunden. Wenn ich meiner Tante noch eine abschwatzen kann (selbe Charge) bringe ich ihn zur Fruchtweintagung mit.
von Jan
01 Dezember 2005 17:30
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: Sherry?
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Zugriffe: 3354

Sherry?

Die versehentliche Sherrysierung hatte ich auch bei einem vergessenen, mitlerweile ca. 17 Jahre alten Hagebuttenwein. Schmeckt einfach nur göttlich! Man muss damit wohl Glück haben.

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