Aus welcher Gegend kommst du ?
Hier im Badischen gibt es immer Unmengen an Brombeeren. Selbst jetzt kenne ich noch einige Stellen wo man Halbwilde pflücken kann.
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- 09 September 2016 21:15
- Forum: Heute im Glas
- Thema: Rote Johannisbeere 2015
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- 09 September 2016 21:13
- Forum: Heute im Glas
- Thema: Himbeere
- Antworten: 1
- Zugriffe: 1366
Re: Himbeere
TK Himbeeren sind sicher besser als eigene aus dem Garten.
Meine sind bisher immer kaputt gegangen und noch mehr Schwefel wollte ich da nicht reinhauen.
TK muss ich dann auch mal ausprobieren.
Meine sind bisher immer kaputt gegangen und noch mehr Schwefel wollte ich da nicht reinhauen.
TK muss ich dann auch mal ausprobieren.
- 09 September 2016 21:12
- Forum: Du und dein Garten
- Thema: Habt ihr Ideen was man in Garten den pflanzen könnte ?
- Antworten: 110
- Zugriffe: 50660
Re: Habt ihr Ideen was man in Garten den pflanzen könnte ?
rote Johannisbeeren und Stachelbeeren bringen mir jedes Jahr im Halbschatten genug Ernte ein.Wobei ich letztere noch nicht als Wein probiert habe. Heidelbeeren könnte auch was sein. Wenn der Apfelbaum nicht viel gutes bringt sollte mal ein guter Schnitt wahre Wuner bewirken. Zudem habe ich auch viel...
- 09 September 2016 20:01
- Forum: Heute im Glas
- Thema: Himbeere 2016 von Feonbaer
- Antworten: 4
- Zugriffe: 2079
Re: Himbeere 2016 von Feonbaer
Hahaha, wenn ch dran denke wie meine Kollegen erstmal mit Abstand vor den 5 Liter Flaschen standen.
1 Jahr später haben die sich drum gerissen
Handarbeit lohnt sich eben doch !
1 Jahr später haben die sich drum gerissen
Handarbeit lohnt sich eben doch !
- 06 September 2016 21:20
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Urlaubsproblem
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3322
Re: Urlaubsproblem
Mach dir eine Sorgen wegen Schimmel. Wenn der Wein gegoren hat ist auch genug CO2 drin dass nix passiert.
- 06 September 2016 19:48
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Urlaubsproblem
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3322
Re: Urlaubsproblem
Grundsätzlich ja. Ist halt nur die Frage wie sich die Hefe in dieser Zeit zersetzt-
Kein Fachmann aus dem Forum in deiner Nähe ?
Kein Fachmann aus dem Forum in deiner Nähe ?
- 05 September 2016 22:15
- Forum: Abstich, Klärung und Filtration
- Thema: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln
- Antworten: 36
- Zugriffe: 9588
Re: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln
Achja, und mindestens dreimal in der Zeit nackt um den Ballon tanzen :engel: @ Jason Ogg; Warum bietest Du nicht mal zur naechsten FWT einen Workshop an :twisted: :mrgreen: Das hat bei mir nie einen Unterschied gemacht. Ich befürchte das muss ich den Profis überlassen :mrgreen: FWT mal bitte in Ric...
- 04 September 2016 21:27
- Forum: sonstige Fragen zur Hefe
- Thema: Alkoholtoleranzgrenzen von Trockenhefen
- Antworten: 12
- Zugriffe: 5156
Re: Alkoholtoleranzgrenzen von Trockenhefen
Sherry, Port und Burgunder hatte ich auch schon. ohne jegliche Probleme. Für den persönlichen Geschmack würde es aber eher Sinn machen mehrere Ansätze mit der gleichen Frucht zu machen, um den persönlichen Favoriten ausfindig zu machen. Eine Art Tauschbörse für Trockenhefe würde Sinn machen, gerade ...
- 04 September 2016 21:16
- Forum: Die Maischegärung
- Thema: Brombeeren – die Überraschung
- Antworten: 97
- Zugriffe: 27460
Re: Brombeeren – die Überraschung
Naja, Flaschen sind da eher das kleinere Problem. Und wenns um andere Behältnisse geht gibt es sicher genug Forumsmitglieder die für solch Aktionen noch Gärbehälter übrig haben. Hab vorhin im übrigen am Rheinufer noch ne gewaltige Brombeerhecke gefunden. Ne halbwilde Sorte, sehr süss, wenig Säure, u...
- 04 September 2016 13:46
- Forum: Die Maischegärung
- Thema: Brombeeren – die Überraschung
- Antworten: 97
- Zugriffe: 27460
Re: Brombeeren – die Überraschung
Geht bei der riesigen Menge an Wasser nicht zuviel Aroma verloren ?
Btw aus welcher Gegend bist du ? Vielleicht könnte ich ja nächstes Jahr ein paar Brombeeren für dich pflücken
Btw aus welcher Gegend bist du ? Vielleicht könnte ich ja nächstes Jahr ein paar Brombeeren für dich pflücken
- 04 September 2016 12:37
- Forum: sonstige Fragen zur Hefe
- Thema: Alkoholtoleranzgrenzen von Trockenhefen
- Antworten: 12
- Zugriffe: 5156
Re: Alkoholtoleranzgrenzen von Trockenhefen
Hier findest du interessante Infos dazu.
http://www.fruchtweinkeller.de/Wine/hefe.html
Hab die letzten Jahre Bioferm Killer verwendet, einwandfreie Ergebnisse.
Aktuell nehme ich ne Malaga für meinen Mirabellenwein.
Mein Geschmack sind auch die Dessertweine.
http://www.fruchtweinkeller.de/Wine/hefe.html
Hab die letzten Jahre Bioferm Killer verwendet, einwandfreie Ergebnisse.
Aktuell nehme ich ne Malaga für meinen Mirabellenwein.
Mein Geschmack sind auch die Dessertweine.
- 01 September 2016 20:18
- Forum: sonstige Gerätschaften
- Thema: taugt das?
- Antworten: 7
- Zugriffe: 3197
Re: taugt das?
Da gab es ein Video mit der Wäscheschleuder, genial.
Und die Ausbeute soll riesig sein.
Und die Ausbeute soll riesig sein.