Das auch...CaptainPatrick hat geschrieben: ↑13 April 2024 15:23Du hast "und viel zu viele Personen haben Versucht den Alkoholgehalt mit Restzucker zu messen" vergessenFruchtweinkeller hat geschrieben: ↑13 April 2024 10:27 ... hose ist nach wie vor zeitintensiv, wir mussten diverse Trolle ertragen, und viel zu viel Zucker hat für Gärstockungen gesorgt
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- 13 April 2024 15:31
- Forum: Neuigkeiten
- Thema: 10 Jahre Forum... jetzt sogar 20 Jahre...
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Re: 10 Jahre Forum... und jetzt schon 20 Jahre...
- 13 April 2024 14:22
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- Thema: 10 Jahre Forum... jetzt sogar 20 Jahre...
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- 13 April 2024 11:21
- Forum: Messgeräte und ihre Anwendung
- Thema: Bromthymolblau kaufen - Blaulauge mischen
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Re: Bromthymolblau kaufen - Blaulauge mischen
Absolut richtig. Die Einwaage von so kleinen Mengen Farbstoff erfordert eine ruhige Hand und eine Feinwaage, und je nach Konsistenz des Feststoffs kann das eine große Sauerei werden. Da ist die Stammlösung sehr viel bequemer. Ich kann dir nur nichts sagen zu deren Haltbarkeit.
- 13 April 2024 10:27
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- Thema: 10 Jahre Forum... jetzt sogar 20 Jahre...
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Re: 10 Jahre Forum... und jetzt schon 20 Jahre...
Da habe ich doch glatt das Jubiläum verpennt und musste freundlich darauf aufmerksam gemacht werden, dass das Forum nun schon 20 Jahre alt ist :oops: 20 Jahre, was soll ich da sagen. Die Gefühle sind gemischt: Die große Zeit der Internet-Boards ist sicherlich vorbei, was man auch hier bemerkt. Die C...
- 13 April 2024 00:47
- Forum: Messgeräte und ihre Anwendung
- Thema: Bromthymolblau kaufen - Blaulauge mischen
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Re: Bromthymolblau kaufen - Blaulauge mischen
NaOH ist praktisch unbegrenzt lagerfähig. Wenn man den Indikator vor Verunreinigungen schützt, hält das Zeug auch ewig Jaein. Als Feststoff ist NaOH stark hygroskopisch, zieht also Wasser an, wenn das Lagerbehältnis nicht dicht ist. Und wenn es Wasser anzieht kann es mit CO2 aus der Luft reagieren....
- 12 April 2024 17:04
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- Thema: Etikettendruck mit dem Schneiddrucker
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Re: Etikettendruck mit dem Schneiddrucker
Vorsicht, Kreppband löst sich nach Wochen bis Monaten. Panzerband hält, aber da greift sich der Edding schnell ab. Einer hatte mal mit einem weißen Edding direkt auf die Flaschen geschrieben, die Lösung halte ich für pragmatisch.
- 11 April 2024 22:31
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Re: Wein mit mehreren Problemen..?
Das "Glück" ist hier ja, dass nicht der ganze Zucker gelöst ist. Deshalb auch mein Rat, den nicht gelösten Zucker erstmal loszuwerden. Dann muss man halt schauen und beobachten, wie es weiter gärt und ob sich vielleicht doch eine Gärhemmung durch Zucker manifestiert. Verdünnung mit Wasser ...
- 11 April 2024 22:27
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- Thema: Etikettendruck mit dem Schneiddrucker
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Re: Etikettendruck mit dem Schneiddrucker
Mahlzeit, nach einiger Zeit nochmal ein kleines Update zur Schneidplotter-Herumspielerei und meinen Etiketten 8-) Wer mir auf den anderen Kanälen locker folgt hat bemerkt: Ich klebe noch am Design "A", das ich weiterhin auf meine Flaschen klebe. Warum? Ich sammle ja Flaschen aus diversen Q...
- 11 April 2024 18:53
- Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
- Thema: Wein mit mehreren Problemen..?
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Re: Wein mit mehreren Problemen..?
Danke fürs mitlesen und aufpassen: Guter Punkt, habe ich glatt überlesen. Die meisten Hefchen mögen es wärmer, und von den Kaltgärhefen kann man bei solchen Temperaturen auch keine Rekorde erwarten.12er hat geschrieben: @Fruchtweinkeller
Der Ansatz steht bei 12-13 Grad im Keller. Ist dass nicht zu kalt?
- 10 April 2024 22:34
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Re: Wein mit mehreren Problemen..?
Komisch. Ist diese "dickflüssige Schicht" optisch anders als der Rest/sieht es so aus, als würden sich dort andere oder mehr Trübstoffe anreichern? Ich würde erst mal mit der trüben Schicht abziehen. Sollte es doch eine Weinkrankheit sein, wären die Erreger eh überall im Wein, auch in dem ...
- 10 April 2024 17:59
- Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
- Thema: Wein mit mehreren Problemen..?
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Re: Wein mit mehreren Problemen..?
Moin Slobbi, willkommen hier bei uns. Lieber einen Roman lesen und schnell helfen können, als jede Kleinigkeit aus der Nase ziehen müssen^^. Ferndiagnosen sind ja immer schwierig. Vielleicht sollten wir zwei Dinge trennen: Gärung an sich und Zuckergehalt sowie das "Zähwerden". Das der Zuck...
- 10 April 2024 17:57
- Forum: Abfüllung und Lagerung
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Re: Herstellung von Schaumwein
Bei einer noch "guten" Trockenhefe ist es relativ egal, ob sie erst in Wasser rehydriert wird oder ob sie direkt auf den Wein gestreut wird. Bei den Flaschengärungen habe ich es so gemacht, speziell wenn es ein paar Flaschen mehr werden sollten: Im Gäreimer schon mal Zucker und ggf. Süßsto...