moin moin,
gestern am samstag mittag habe ich diese imageshack.us/g/502/dsc00234e.jpg/ schlehenbüsche gesehen. da konnte ich nicht widerstehen und habe da 10kg gesammelt.die dann spaeter zur maische verarbeitet wurden!
gruss Gerd
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- 27 November 2011 23:02
- Forum: Wein aus Steinobst
- Thema: Schwarzdorn
- Antworten: 30
- Zugriffe: 7952
- 27 November 2011 22:06
- Forum: Wein aus Steinobst
- Thema: Zwetschga-Wein ohne Ende
- Antworten: 21
- Zugriffe: 5585
Zwetschga-Wein ohne Ende
axo,dann ist mir geholfen!
- 27 November 2011 21:30
- Forum: Wein aus Steinobst
- Thema: Zwetschga-Wein ohne Ende
- Antworten: 21
- Zugriffe: 5585
Zwetschga-Wein ohne Ende
moin,ja das wuerde mich auch interessieren!
Gerd
Gerd
- 22 November 2011 20:59
- Forum: Gärbehälter
- Thema: Ballongröße für 20 l Schlehenwein
- Antworten: 16
- Zugriffe: 5427
Ballongröße für 20 l Schlehenwein
unsere schlehensträucher haben schon wenigstens 8-10 mal frost gehabt!manchmal so ca. 5 grad minus.
und hier hangen die sträucher noch richtig voll!
samstag will ich dann noch mal los...............
gerd
und hier hangen die sträucher noch richtig voll!
samstag will ich dann noch mal los...............
gerd
- 21 November 2011 23:25
- Forum: Gärbehälter
- Thema: Ballongröße für 20 l Schlehenwein
- Antworten: 16
- Zugriffe: 5427
Ballongröße für 20 l Schlehenwein
naja, ich werde mir wohl noch mal schlehen besorgen und dann hoffen das sie weniger säure aufweisen,und dann wenn beide ansätze fertig sind werde ich noch mischen!
vielleicht macht das sinn,den zweiten ansatz gleich mit honig anzusetzen!
vielleicht macht das sinn,den zweiten ansatz gleich mit honig anzusetzen!
- 21 November 2011 22:51
- Forum: Gärbehälter
- Thema: Ballongröße für 20 l Schlehenwein
- Antworten: 16
- Zugriffe: 5427
Ballongröße für 20 l Schlehenwein
moin moin , ja da kann ich dieses jahr ein lied von singen,meine 25 liter schlehen musste ich bis auf 34 liter verduennen! :( damit ich von 10,5 auf 7,5g/l säure gekommen bin.habe dann mit honig weiter vergoren damit er nicht ganz zu fade schmeckt. tja da hatte ich nun mal etwas pech,gelle! :shock: ...
- 15 November 2011 19:28
- Forum: Abfüllung und Lagerung
- Thema: Verkorken kosten?
- Antworten: 21
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Verkorken kosten?
moin moin,
also ich arbeite mit einen handverkorker (7-8€) und nehme die 38 mm langen twinkorken (100 stk, 18€).
das alles gibt es beim belgier!(Brouwland).
ich habe keine probleme die korken mit dem handverkorker in die flasche zu bekommen!
ich wässere auch lang genug .
gruss Gerd
also ich arbeite mit einen handverkorker (7-8€) und nehme die 38 mm langen twinkorken (100 stk, 18€).
das alles gibt es beim belgier!(Brouwland).
ich habe keine probleme die korken mit dem handverkorker in die flasche zu bekommen!
ich wässere auch lang genug .
gruss Gerd
- 11 November 2011 21:51
- Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
- Thema: Frage zur Gärung von Met
- Antworten: 16
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Frage zur Gärung von Met
e,
das kenne ich mit dem geruch.
extrem ist es auch bei erdbeerwein
gruss gerd
das kenne ich mit dem geruch.
extrem ist es auch bei erdbeerwein
gruss gerd
- 11 November 2011 21:46
- Forum: Die Maischegärung
- Thema: ABFÜLLUNG?
- Antworten: 20
- Zugriffe: 3653
ABFÜLLUNG?
das sehe ich genauso,immer erst nachzuckern bis der alc. und restsuesse konstant bleibt,dann erst von der hefe abziehen und klaeren lassen!
gruss Gerd
gruss Gerd
- 10 November 2011 18:20
- Forum: Wein aus Kernobst
- Thema: wasser zugabe
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1570
wasser zugabe
ja, an die idee hatte ich auch gedacht,4-5 liter wasser und halt noch wenigstens fast 1 kg honig!
dern wein hat immo 11% alc. ,toleranzgrenze der hefe ist 17% alc. .
er schmeckt jetzt auch sauer,also nachzuckern muss ich eh.........
gruss Gerd
dern wein hat immo 11% alc. ,toleranzgrenze der hefe ist 17% alc. .
er schmeckt jetzt auch sauer,also nachzuckern muss ich eh.........
gruss Gerd
- 09 November 2011 22:53
- Forum: Wein aus Kernobst
- Thema: wasser zugabe
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1570
wasser zugabe
moin moin, ich habe von 13,5 kg schlehen so ca. 23,5 liter saftt,nach der maischegärung, bekommen bei 10,5 g/l säure. nun nach meinen berechnungen sollen so 9 liter wasser zugabe sein,ist das nicht etwas viel wasser? ich bin nämlich der ansicht das es etwas viel wasser zum verdünnen wäre und das aro...
- 07 November 2011 22:20
- Forum: Wein aus Steinobst
- Thema: Schwäbische Weichsel
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4168
Schwäbische Weichsel
moin moin,
@andreas,
wegen wer soll das trinken,kann ich nur sagen,das meine frau,ein bekanntes päarchen von uns und ich,letztes jahr so ca. 80-90 selbstgemachten wein verzehrt haben!
also ich komme kaum mit meiner produktion nach,hehe,lol
gruss Gerd
@andreas,
wegen wer soll das trinken,kann ich nur sagen,das meine frau,ein bekanntes päarchen von uns und ich,letztes jahr so ca. 80-90 selbstgemachten wein verzehrt haben!
also ich komme kaum mit meiner produktion nach,hehe,lol
gruss Gerd