Das Fruchtwein-Forum

Also dass gar nichts durchgeht kann ich mir nicht vorstellen. 10 Liter werden aber wohl schon nicht einfach werden mit dem Gerät, da du einen viel geringeren Druck hast als bei einem Druckfilter. Kannst du denn durchpusten wenn gar kein Einsatz drinnen ist?

Danke für die Antwort.

matzl0505 hat geschrieben:Zum Eichenextrakt kann ich nix sagen, aber ganz ehrlich, braucht man das?

Ich denke nicht, aber mal schauen wie es schmeckt.

Halllo zusammen
Ich hätte mal eine Frage bezüglich der Haltbarkeit von Dingen wie Närsalz und Milchsäure. Sind die MHD auf den Verpackungen ernstzunehmen? Demnach würde das Närsalz nämlich 2013 ablaufen, die Milchsäure schon 2012. Das Eichenextrakt "Oak-a-Vin" auch schon 2012.
Grüße Jakob

Vielen Dank für die Links, hätte ich einfach die Suche gefragt hättest du dich nicht bemühen müssen

Was hast du genau für eine Pumpe? Und tropft das Filtergehäuse?
Grüße Jakob

@ MetNewbi: Du hast die Pumpe also an den Vinoferm-Filter gehängt? Funktioniert das gut?

Würd mich auch riesig interessieren ob das klappt, schreib unbedingt deine Erfahrungen mit dem Teil und dem Simplex rein, könnte mir aber gut vorstellen dass es funktioniert :shock: . Und zum Thema Fotos online stellen: Gibts Seiten wie www.imageshack.us , sollten eigentlich selbsterklärend sein die...

Würd ich einfach mal ne Email mit dem Foto an den Laden schicken wo dus bestellt hast.

Dann werd ich mal schauen was noch an Brettern im Keller ist um so ein Gestell zu basteln
Und am Tag der Filtration werd ich einfach vormittags die Flaschen sterilisieren und dann mittags filtern und zwar gleich in die Flasche. Danke für eure Antworten.

Honig zu karamellisieren ist nicht gut gegangen, kein guter Geschmack und vor allem kein Karamellgeschmack. Ob ich dann Zucker verwende weiß ich noch nicht, die Trübung wär ja nicht so toll.

Auch wegen zu hoher Säure (ist mir ein Rätsel wie so viel Säure reingekommen ist, vielleicht einfach falsch abgemessen) hab ich den Ansatz heute verdünnt. Von vorher etwa 8l auf 9,5l. Hab 350g Honig auf 1,5l aufgefüllt, eingerührt und in den Ansatz gekippt. Hat der Ansatz scheinbar sehr gut verkraft...

Hallo miteinander, ich hätte noch ein paar Fragen bezüglich des Flaschensterilisierens. Füllt ihr einfach etwas KPS-Lösung in die Flaschen und schüttelt diese etwas? Wo stellt ihr sie zum Trocknen hin? Wüsste jetzt nämlich nicht wie ich 15 Weinflschen auf den Kopf stelle ohne dass diese wieder umfal...