Das Fruchtwein-Forum

Jetzt gibts sowas auch in kommerziell! Alter Schwede, bei dem Preis kann man sich nen Raspi und ein Handy dazu kaufen! :o https://www.brouwland.com/de/unsere-produkte/weinmachen/g-rsp-nde/d/speidel-g-rspundmobil?utm_source=Newsletter&utm_medium=Email&utm_campaign=C10_WK40_Nieuwe_producten#.W...

Ich fand ihn sehr optimal gelungen :D Wir hatten schon Mete bei der Verkostung, wo nicht nur der Honig nicht zu schmecken war, sondern die auch irgendwie leer/geschmacklos waren. Deiner dagegen war eher eine Geschmacksexplosion. Sieh's man so: bei einem guten Parfume erkennt man nicht mehr die einze...

Es war ein sehr komplexer, voller Geschmack. Honig habe ich nicht explizit rausgeschmeckt, aber war der "Großvater Met" nicht der mit dem Sellerie?
Der Vergleich vom ungarischen Weißwein, der sich aufdrängte, war eine extrem dunkle Beerenauslese, wahrscheinlich sogar Barrique gelagert.

Heute war meine letzter Tag im Schichtblock, Grund genug, ein Fläschchen zu belüften :D Die Wahl fiel auf "Großvaters Met" von Andreas. Laut Etikett von 2014. Der Korken war zu 2/3 durchfeuchtet, aber sehr fest. Der Met war ein Gedicht! Sehr lieblich, genauso wie wir es mögen), im Gleichge...

Fruchtweinkeller hat geschrieben:Zu dem Zeugs gibt es lustige Tubenvideos

Eher Dosenvideos

Kommt wahrscheinlich gleich nach Surströmming
https://de.wikipedia.org/wiki/Surstr%C3%B6mming

Ich kenne den Geruch von Radischensalat, der einen halben Tag gezogen ist. Kommt gleich nach totem Vogel :lol: 14 Tage vergoren ist dann wahrscheinlich wie Jauchegerube :twisted: Nee, einen kleinen Topf Radischensalat hatten meine Mutter und meine Oma gemacht, und hatten den in der Hoffung, das es &...

Schneller geht es meines Erachtens nicht.

Doch, mit einem Lasercutter und der entsprechenden Datei, zum auslasern
So ein Hightech Spielzeug habe ich zwar nicht, aber was nicht ist, kann ja noch irgendwann werden.

Wenn's doch zu stark werden sollte, dann kann man sollche Ansätze auch retten, indem man sie mit "Neutralmet" verschneidet. Das habe ich mal mit Pfefferkuchenmet gemacht. Den mußte ich 1:10 verschneiden ;) Zum Zwischenlagern kann man in normale Flaschen abfüllen und dann, wenn ein weiterer...

Aus Sch... Bonbon machen zu wollen, kann gutgehen, solange sie nicht bunt werden sollen :twisted: Nee, mal im Ernst. Ein Produkt wird niemals besser werden, als seine Zutaten waren. Angegorenen Honig kann man verarbeiten, aber es sollte nicht das erste Projekt Richtung Met sein. Würde ich nur nehmen...

Wegen Flussäure war ich auch schon in der Notaufnahme und hatte einen Tag Beobachtung auf Station und Röntgen aller betroffnenen Gelenke in 3D "gewonnen". Laut Notarzt hatte ich aber Glück, das Flussäure erst ab ca. 15% gefährlich wird. Ich hatte eine Säuremischung aus 25% Salpetersäure, 1...

Laugen, Säuren und Strom sind so ziemlich die letzten Bereiche, wo die natürliche Auslese noch funktioniert