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- 15 Dezember 2004 10:09
- Forum: Wein aus Beeren oder Früchten
- Thema: Mein Bananenwein + Mein Bananenwein die Zweite
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Mein Bananenwein + Mein Bananenwein die Zweite
günstige filterbeutel gibts bei Bockmeyer
- 15 Dezember 2004 10:05
- Forum: Abfüllung und Lagerung
- Thema: KATASTROPHE
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KATASTROPHE
ich habe beim filtern gemerkt dass direkt nach dem sterilfiltern ein paar perlen aufstiegen, aber das kam nur weil das druckfass fast leer war und schon ein bisschen luft durch den filter kam. ich habe die flaschen dann nach dem füllen mit einem sauben tuch abgedeckt und etwa 10 minuten ausperlen la...
- 14 Dezember 2004 16:42
- Forum: Wein aus Beeren oder Früchten
- Thema: Mein Bananenwein + Mein Bananenwein die Zweite
- Antworten: 106
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Mein Bananenwein + Mein Bananenwein die Zweite
genau das mein ich..........
haben im bio-wahlpflichtkurs apfelsaft gemacht mit backhefe auf watte getropft und ein paar tage im wärmeschrank geparkt.....war sehr apetitlich anzusehen
haben im bio-wahlpflichtkurs apfelsaft gemacht mit backhefe auf watte getropft und ein paar tage im wärmeschrank geparkt.....war sehr apetitlich anzusehen
- 14 Dezember 2004 11:34
- Forum: sonstige Fragen zur Hefe
- Thema: trockenhefen bioferm
- Antworten: 19
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trockenhefen bioferm
auf der homepage habe ich bereits von ihnen gelesen und die gute gärfähigkeit war mir auch bekannt, es ging mir mehr um die hefe die sich bei der bildung des aromas besonders für versch. honigweine eignet, da ich aufgrund eigener imkerei fast nur honigwein mache.....
- 14 Dezember 2004 08:47
- Forum: Wein aus Beeren oder Früchten
- Thema: Mein Bananenwein + Mein Bananenwein die Zweite
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Mein Bananenwein + Mein Bananenwein die Zweite
sieht interessant aus.........und ich sehe, es gibt noch jemanden der diese thermometer zum aufkleben schätzt....... hast du da immernoch watte drin oder mittlerweile schon nen gäraufsatz? glaube wenn die gärung richtig stark wird fliegt die dir einfach aus der flasche weil sie soviel gas auf einmal...
- 14 Dezember 2004 08:44
- Forum: Sonstiges zum Thema Wein
- Thema: Wein-Gelee Rezept gesucht
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Wein-Gelee Rezept gesucht
danke birigt......das ist mir schon eine große hilfe.......
- 14 Dezember 2004 08:43
- Forum: Abfüllung und Lagerung
- Thema: Errungenschaft: 20 Kästen
- Antworten: 1
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Errungenschaft: 20 Kästen
gratulation....
ist bestimmt praktisch dieser flaschentyp....obwohl ich eher nostalgisch bin und auf korken stehe....
aber schön zu hören dass es hier noch jemanden aus mittelhessen gibt......
ist bestimmt praktisch dieser flaschentyp....obwohl ich eher nostalgisch bin und auf korken stehe....
aber schön zu hören dass es hier noch jemanden aus mittelhessen gibt......
- 14 Dezember 2004 08:40
- Forum: sonstige Fragen zur Hefe
- Thema: trockenhefen bioferm
- Antworten: 19
- Zugriffe: 3589
trockenhefen bioferm
hat jemand erfahrung mit den trockenhefen von bioferm machen können (brouwland) werde jetzt auch auf trockenhefe umsteigen mitmmeiner nächsten bestellung..... suche im prinzip eine (universal-) hefe die besonders gut für met in allen variationen anwendbar ist (klassich, mit frucht und mit gewürzen)....
- 13 Dezember 2004 17:37
- Forum: Sonstiges zum Thema Wein
- Thema: Wein-Gelee Rezept gesucht
- Antworten: 12
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Wein-Gelee Rezept gesucht
also ich weiss schon dass man den wein einige zeit köcheln lässt um den alkohol ein wenig zu senken.....
ich hatte wirklich aus trauben gemeint.....sonst hätte ich fruchtwein und nciht wein geschrieben.....daher auch meine frage nach dem kirschmet-gelee extra...
ich hatte wirklich aus trauben gemeint.....sonst hätte ich fruchtwein und nciht wein geschrieben.....daher auch meine frage nach dem kirschmet-gelee extra...
- 13 Dezember 2004 17:34
- Forum: Wein aus Steinobst
- Thema: Pflaumenwein
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Pflaumenwein
man kann schon bei den früchten ein wenig rückschlüsse drauf ziehen glaube ich.......habe schon mehrfach das gefühl gehabt dass sich bei versch. Sorten das Fruchtfleisch unterschiedlich anfühlte, bei einigen sogar leicht mehlig....das könnten wohl dann die sein die sehr trüb sind und auch bleiben......
- 13 Dezember 2004 17:31
- Forum: Met Tagebücher
- Thema: Met vom Anfänger
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Met vom Anfänger
ich tendiere am ehesten zu rapshonig, aus mehreren gründen:
1. wir haben genug davon, weil kaum jemand hellen honig haben will, wenn er festgeworden ist
2. er hat für met ein tolles aroma...nicht ganz so streng...
1. wir haben genug davon, weil kaum jemand hellen honig haben will, wenn er festgeworden ist
2. er hat für met ein tolles aroma...nicht ganz so streng...
- 13 Dezember 2004 13:42
- Forum: Sonstiges zum Thema Wein
- Thema: Wein-Gelee Rezept gesucht
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3383
Wein-Gelee Rezept gesucht
Hallo zusammen.... hat jemand ein brauchbares rezept für weingelee? prinzipiell kann ich mir je danken wie mans macht: gelierzucker, wein und kochen.....aber welcher gelierzucker, was noch dazufügen und so und ich (oder besser: meine oma, die will das nämlich kochen) haben keine lust zum experimenti...