Das Fruchtwein-Forum

Ich habe bis jetzt nur nach der gärung gemessen und bis zur tolleranzgrense und rest zuckermenge am ende raus kommt

Meine Fruchtweine sind auch lieblich ausgebaut

So habe durch zufall von mein Vater rotwein, lieblich mit 10.5% noch ein klein bischen gefunden und 4 mal gemessen.

Messung 1 und 4 13 % und messung 2 und 3 16%

Gut dann muss ich mal halt ein Wein meiner wahl kaufen, wo der alkoholgehalt drauf steht

Ich habe 3 mal gemessen mit ca 17% ca 16,7% und ca 17,3% Wie hast du das den gemessen ? Mit einen Vinometer wohl kaum oder ? Aus die Nachkommastelle würde ich mich nicht verlassen, die gaukelt dir nur eine Messsicherheit vor die du nicht hast. 16 vol% sind sehr gut möglich, wenn man dann noch die M...

Der wein ist schon ausgegärt, geklärt, geschwefelt, flaschen abgefüllt und trinkbar

Ich kann mir nicht vorstellen mehr als 100 l im jahr zu machen, vorallen wohin stellen und wer will das alles trinken

Hi!

Hatte gestern mein Johanisbeerwein mal den alkoholgehalt gemessen und wolte mal fragen ob das stimmt?

Hefe war eine Flüssighefe Portwein, also max 18%

Ich habe 3 mal gemessen mit ca 17% ca 16,7% und ca 17,3%

Danke in voraus

Mein Pflaumenwein von letzten jahr ist auch nicht 100% klar, aber es stört mich nicht

Ich habe Kirschmet (wikinger blut) gemacht und da tk kirschen genommen (nur zu süß geworden) sonst top

Bin gerade an Kirschwein zu machen, aber noch in der gährung, kucken was an mein geburtstag ist, da könnte der schon trinkbar sein.

Ok, danke für die positiven antworten.

Werde mal die nächsten paar tage mal probieren.

Hi!

Ich habe ca 18.5l Pflaumenwein abgefült und habe insgesammt 3g Schwefel ausversehn insgesammt genommen und habe es erst nachgerechnet, wo alles in der flasche war/ist.
Nun zu meine frage, ist es zuviel Schwefel oder ist das grenzwertig?

Danke in voraus