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- 29 März 2017 21:22
- Forum: Reben und Rebpflege
- Thema: Schnipp-schnapp, Rute ab!
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Re: Schnipp-schnapp, Rute ab!
Die Rebstöcke sind geschnitten und sauen mal wieder die Terrasse ein
- 19 März 2017 18:49
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Jostabeerwein
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Re: Jostabeerwein
Also, es waren 1,7kg Früchte, auf 7g/l verdünnt hatte ich 6,3l im Ballon.
Vielleicht lag es daran, dass der Strauch das erste Jahr getragen hat
Ich warte mal 2 Monate vielleicht lag es am "Abfüllschock"
Vielleicht lag es daran, dass der Strauch das erste Jahr getragen hat
Ich warte mal 2 Monate vielleicht lag es am "Abfüllschock"
- 12 März 2017 20:23
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Jostabeerwein
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2837
Jostabeerwein
Nachdem ich ich ein Fan der schwarzen Johannisbeere geworden bin, habe ich mich auch in der Jotabeere versucht. Da der Strauch noch jung ist, konnte ich im letzten Jahr nur einen 5l Ansatz herstellen. Heute kam der Wein (trocken ausgebaut, 12 %) in die Flaschen und ins Glas. Leider wurde die Freude ...
- 10 Februar 2017 16:11
- Forum: Essigherstellung
- Thema: Apfelessig 2011 - Essigreaktor
- Antworten: 91
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Re: Apfelessig 2011 - Essigreaktor
@420
Beteht wohl die Möglichkeit eine Essigtochter von Dir zu bekommen?
Ich möchte mich im Apfelessig auf einfache Art und Weise versuchen.
Gruß Kuli
Beteht wohl die Möglichkeit eine Essigtochter von Dir zu bekommen?
Ich möchte mich im Apfelessig auf einfache Art und Weise versuchen.
Gruß Kuli
- 10 Februar 2017 15:48
- Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
- Thema: Gärung stockt beim Honigwein durch Kälte
- Antworten: 25
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Re: Gärung stockt beim Honigwein durch Kälte
Wieso denn das?
- 10 Januar 2017 22:34
- Forum: Sonstiges zum Thema Wein
- Thema: 2017 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
- Antworten: 74
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Re: 2017 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Bei mir gärt auch noch nichts-leider.
Demnächst werde ich die schwarze Johannisbeere als erstes von 2015 abfüllen.
Es ist aber auch wirklich schwierig um unseren Urlaub herum zu "Vergären"
Demnächst werde ich die schwarze Johannisbeere als erstes von 2015 abfüllen.
Es ist aber auch wirklich schwierig um unseren Urlaub herum zu "Vergären"
- 07 Januar 2017 19:58
- Forum: sonstige Gerätschaften
- Thema: Meine Basis Einkaufsliste
- Antworten: 12
- Zugriffe: 5312
Re: Meine Basis Einkaufsliste
Ein Vinometer zeigt vielleicht nicht unbedingt korrekt an aber während der Gärung ist es der Öchslewaage vorzuziehen s. HP
- 20 Dezember 2016 20:59
- Forum: Heute im Glas
- Thema: "Imker-Met"
- Antworten: 4
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Re: "Imker-Met"
Ich habe mich einmal an einen Met getraut und der wanderte leider in den Abguß, irgendwo hat er sich leider zum Sherry entwickelt. Aber wenn ich das so lese, bekomme ich noch mal Lust welchen zu machen.
- 09 Dezember 2016 16:35
- Forum: Die Maischegärung
- Thema: Schlehen-Honigwein bildet Alkohol extrem schnell
- Antworten: 9
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Re: Schlehen-Honigwein bildet Alkohol extrem schnell
Hallo Muffit, soooo schnell ist kein Wein fertig, es blubbert ja noch. Die Vinometer im Hobbybereich sind Schätzeisen, teste doch mal einen gekauften Wein auf seinen Alkoholgehalt. Wenn du nachzuckerst/honigst solltest Du den Honig nicht in Wasser auflösen. Du verdünnst dann den Wein und damit den A...
- 14 November 2016 19:04
- Forum: Heute im Glas
- Thema: Mein erster Orangenblütenmet
- Antworten: 17
- Zugriffe: 5345
Re: Mein erster Orangenblütenmet
Das sind dann die Momente wo man so richtig im reinen mit sich ist
- 08 November 2016 21:58
- Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
- Thema: Eichenchips nach Filtration
- Antworten: 14
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Re: Eichenchips nach Filtration
Nun kann ich das Etikett bewundern, ich finde es sehr gut gelungen
- 08 November 2016 21:55
- Forum: Die Saftgärung
- Thema: Mein erster Versuch, zum Scheitern verurteilt?
- Antworten: 41
- Zugriffe: 13696
Re: Mein erster Versuch, zum Scheitern verurteilt?
Muscat bleu ist ja eine rote Traube, da macht man/frau Rotwein mit Maischegärung