Das Fruchtwein-Forum

so bald zu filtern( grob mittel oder fein) ist meiner Meinung nach viel zu früh. Ich hätte ihn nur von der Hefe abgezogen , und erst vor der Flaschenfüllung gefiltert . Geduld, Geduld ein guter Wein braucht einfach seine Zeit!!!!! Gruß Albi [Dieser Beitrag wurde am 06.11.2012 - 09:49 von Albi aktual...

Hallo robat Ich schneide und stecke sie sie im Frühjahr einfach in die Erde, keinen Kompost oder Zusätze verwenden nur Gartenerde. Einige junge Triebe ca. 30-40 cm mit einigen Knospen schneiden, etwa 10 bis 15 cm in den Boden stecken anfeuchten und etwas antreten fertig. Wenn Du die Stecklinge schön...

Hallo Robat1 Aus eigener Erfahrung würde ich Dir abraten. Einen alten Stock umzupflanzen würde ich Dir nicht empfehlen, der Stock wird sehr leiden. Bevor sich dein alter Stock richtig erholen wird, hat eine neue Rebe auch schon Ertrag. Ich würde auch bei einer Neupflanzung den Erdloch nichts beimisc...

wie Tompson sagt Reben mit Erde oder Mulch gut anhäufeln (1cm oder 5cm ist doch egal) , festbinden fertig.
Der Schnee hält sie im Winder warm und alles andere der Natur überlassen.

Gruß Albi

[Dieser Beitrag wurde am 31.10.2012 - 07:19 von Albi aktualisiert]

Nett dass du helfen willst. Blöd das du dazu Bilder "klaust". Bitte keine Wiederholung, sonst werde ich energisch. Danke :-x Na ja mit den klauen der Bilder . Die sind von der Anleitung meiner Spindelpresse der Rest wurde von mir eingefügt!!!! Dachte doch nicht das man alles so kleinlich ...

bei uns in Franken bleibt stellenweise heut noch der Most auf der Hefe sitzen.
Es kommt weder Hefe noch sonst was hinzu , nur die Fässer werden geschwefelt.
Die Ergebnisse die früher schon mein Opa erzielte waren recht gut, es geht auch heute oft noch ohne viele Zusätze.
Nur Mut!!

Gruß Albi

@Martin172: Du musst nur aufpassen, dass Du keine Nachgärung bekommst. Je nach Lagerort stelle ich es mir interessant vor, einen platzenden Beutel zu erleben :schlecht: Gruß Jochen nicht zu bald abfüllen dunkel und kühl lagern dann kann nichts basieren. Ich hatte bisweilen noch keine Probleme mit d...

Ich fülle meinen Wein schon seit vier Jahre in Bag-in-Boxen ohne Probleme. Der Wein hat keinen Geschmacksverlust und kann einige Jahre gelagert werden. Bei Flaschenfüllung hatte ich größere Probleme als bei den Bag-in-Boxen. Es ist nicht so zeitaufwendig wie mit Flaschen leider ist es Optisch nicht ...

Sperrnocken hier einsetzen
Gruß Albi

[Dieser Beitrag wurde am 30.09.2012 - 21:36 von Fruchtweinkeller aktualisiert]

Hallo, es gibt noch eine andere sicherere Methode zur Qualitätsverbesserung des Apfelsaftes. Die wurde auch schon mal angesprochen, nämlich das Lagern der Äpfel von bis zu 2 Wochen vor dem Keltern. Hat vielleicht eine ähnliche Wirkung wie das Lagern der Maische vor dem Keltern. Grüße Traubenstolz E...

Lampi1974 hat geschrieben: Hurra,der Lieferdienst war da.
Das Teil macht einen soliden Eindruck,kanns kaum erwarten es zu testen
Traubenstolz,Du kriegst PM

für Traubenstolz
Gruß Albi

[Dieser Beitrag wurde am 29.09.2012 - 19:45 von Albi aktualisiert]

meinen Regent werde ich am Montag lesen denn langsam fallen die Beeren ab.
Phönix gärt schon eine Woche im Keller .
Ich denke Heuer kann ich mein Weinlager mal wieder auffüllen.
Gruß Albi

[Dieser Beitrag wurde am 27.09.2012 - 18:32 von Albi aktualisiert]