Das Fruchtwein-Forum

Super, danke! Habe dann jetzt noch Wasser zugegeben.

Ich glaube da habe ich das Rezept schlichtweg falsch gelesen und dann einfach vergessen meine Mathematik zu machen. Ich habe das gesamte Rezept durch den Faktor 6 geteilt, dann die Himbeeren auf die nächste Packungsgröße aufgerundet. Dabei kam ich auf 500 gr Zucker. (3KG/6). Den Satz "Den Zucke...

Nachdem ich einige Probleme hatte meinen Glasballon nach dem Apfelcidre wieder sauber zu bekommen und ich dafür einige alte Threads hier durchsucht und schließlich auch Hilfe gefunden habe, habe ich heute endlich meinen ersten Himbeerwein angesetzt. Ich führe darüber ein Tagebuch unter https://docs....

Ich finde übrigens, dass sich die Hefesituation bereits massiv entspannt hat. Bei uns gibt es im Moment in allen Supermärkten mit Käsetheke die Hefe an eben der Käsetheke und ansonsten ist immer welche beim Bäcker zu kriegen. Für Backhefe ist mir da der Aufwand der Zucht definitiv zu hoch.

ich arbeite hier direkt neben dem Botanischen Garten und musste letzte Woche schon die erste ver(w)irrte Biene wieder aus dem Büro geleiten. Also unterwegs sind die schon, zumindest hier. Aber noch nicht so viele gesehen wie in anderen Jahren.

Frohe Ostern und ein schönes langes Wochenende auch von mir!