Das Fruchtwein-Forum

Die Hefe lässt sich von dem produzierten Co2 tragen. Nimmt die Co2 Konzentration ab fällt immer mehr Hefe auf dem Boden das hat nichts damit zu tun das sie Abstirb oder Inaktiv wird. Hefe kann nur nicht nicht Schwimmen :lol: Darum kann Rühren/Schüttel nochmal die Hefe anrgen da Hefe vom Boden aufgew...

Was ist mit der 420-Wäscheschleuder-Methode? http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=25&t=8874&start=12 Habe vor einiger Zeit auch die alter Schleuder meiner Oma umgebaut. Wesentlich weniger arbeit als mit einer Spindelpresse und Saft ausbeute ist auch gut. Bei Kleinanzeigen gib...

Ich habe am 9.1 mit 100g Zucker und 400g Honig nachgesüßt,am 15.1 nochmals 500g Zucker und der Alkoholgehalt hat sich nicht verändert .....ist und war 12% Die Hefe setzt sich ohne Nachhelfen am Boden ab, ich glaube da geht nix mehr ... keine Ahnung warum nicht .... Ich würde die Flasche kühl lagern...

Ich hatte am Anfagen ,bzw habe noch, auch einen Simplex gekauft Ist auch gar nicht so schlecht. Aber bei den sch**** Schrauben die man jedesmal alle fest bzw abdrehen muss und das muss man manchmal öfters machen wenn man zu früh Filtert (Anfänger + Ungedult + größere Mengen), eine echte Qual. :-x So...

Hallo, Was für ein 10 Liter Gefäß benutzt du? Also ein Weinballon mit 1/5 Luft würde ich immer einem randvollen Gäreimer vorzuziehen. Das aller wichtigste ist das alles absolute Dicht ist und kein Luftaustausch stattfindet. Beim einem Eimer hätte ich ein schlechtes Gefühl. Zwischendurch sollte der B...

Nicht zu vergessen: Die Biermacherei muss man anzeigen. Dein Hinweis gilt wohl nur für das gewerbliche "Bierherstellen" zum Verkauf, oder? ich mach´s wenn dann nur für mich Privat. Nein, man muss sich jedes Jahr vorm ersten Sud beim Zoll melden das man beabsichtig als Hobby Bier zu brauen...