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von Dice
03 Mai 2012 02:57
Forum: Met Tagebücher
Thema: Mein erster Met ^^
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Mein erster Met ^^

Also ist es nicht schlimm wenn ich den Ballon 3-4 mal am tag schüttel?^^
von Dice
02 Mai 2012 02:49
Forum: Met Tagebücher
Thema: Mein erster Met ^^
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Mein erster Met ^^

Hallo Leute. Bisher läuft die Gärung Prima (außer das einmal nach dem schütteln der Schaum bis ins Gärröhrchen hochgestiegen ist).
Ich wollte diesbezüglich fragen, ob es möglich ist, das man "zu viel" schüttelt?

[Dieser Beitrag wurde am 02.05.2012 - 02:49 von Dice aktualisiert]
von Dice
26 April 2012 14:47
Forum: Met Tagebücher
Thema: Mein erster Met ^^
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Mein erster Met ^^

Danke für die vielen Antworten :) Ja vom Bio honig erwarte ich in erster Linie mehr geschmack :D ob das Gerechtfertig ist werd ich am ende sehen^^ Und da ich die Säure leider nicht messen kann hab einfach mal Pi-mal-Daumen geschätzt^^ mit dem Blubbern hab ich kein Problem. Da gibs sachen in meinen Z...
von Dice
26 April 2012 03:50
Forum: Met Tagebücher
Thema: Mein erster Met ^^
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Mein erster Met ^^

Soooooooo Da hab ich mal meinen ersten Met angesetzt^^ dafür nutze ich: 6,5 kg BIO Bienenhonig 7,5 Liter destiliertes Wasser 4 BIO Äpfel (ohne Kerngehäuse, Stengel) 6 Liter BIO Apfelsaft ne volle Packung Nährsalz^^ 55ml Milchsäure Alles für 20L Met. So nachdem mir heute morgen der Gärstarter übersch...
von Dice
25 April 2012 14:12
Forum: Vermehrung und Lagerung, Starterkulturen
Thema: Gärstarter überlaufen
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Gärstarter überlaufen

Hefe ist leider noch nicht da^^ Ja das mit dem Gummistopfen ist mir auch zu spät eingefallen -.- Wirklich viel übergelaufen ist da nicht, hat wohl nur etwas mehr geschäumt. Die Flasche war btw. in einem Handtuch eingewickelt, also keine Sauerei^^ Edit: ich glaube ich werde den Gärstarter jetzt verwe...
von Dice
25 April 2012 12:40
Forum: Vermehrung und Lagerung, Starterkulturen
Thema: Gärstarter überlaufen
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Gärstarter überlaufen

Hallo liebe Gemeinde^^ Ich weiss, das Thema wurde schon öfters angeschnitten aber ich hab eine ganz spezielle frage dazu. Ich hab über nacht meinen Gärstartet: 500ml Apfelsaft 5g Hefenährsalz (ja man sollte GENAU lese -.-) 50 g Zucker auf die Heizung gestellt die da temperaturen die Gärung grade nic...

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