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- 11 März 2024 18:02
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Gärung während Selbstklärung?
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Re: Gärung während Selbstklärung?
Im Prinzip ja, aber ... (Nein, ich bin nicht Radio Eriwan :D ) Man muss dabei wirklich sehr genau darauf achten, dass man Steril arbeitet. Sonst hat man schnell verschleppte Hefen und der kram geht doch wieder los. Darum gehe ich mit dem Alkohol immer ans Maximum. Dann würde es theoretisch auch ganz...
- 09 März 2024 16:59
- Forum: Messgeräte und ihre Anwendung
- Thema: Alkoholgehalt bestimmen -- komme nicht weiter
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Re: Alkoholgehalt bestimmen -- komme nicht weiter
Enthält dein Getränk 10 Gewichtsprozent Alkohol, entspricht das etwa 12,7% (Vol.) Wenn in deinen 100 ml "Getränk" 10% (Vol.) Alkohol enthalten sind, dann sind das keine 10 g, sondern nur 7,89 g. Ich kenne mich tatsächlich nicht besonders mit den technisch möglichen Umsetzungen einer optima...
- 09 März 2024 11:56
- Forum: Messgeräte und ihre Anwendung
- Thema: Alkoholgehalt bestimmen -- komme nicht weiter
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- Zugriffe: 271
Re: Alkoholgehalt bestimmen -- komme nicht weiter
Du destillierst 1 kg wein und bekommst irgend etwas im Bereich zwischen 100 und 200 g Alkohol. Die Messung hat dabei einen Fehler von etwa 4% (wenn du super gearbeitet hast. 100 g könnten also auch nur 96 g oder eben auch 104 g sein. Bei einem höheren Alkoholgehalt entsprechend mehr. Anders gesagt: ...
- 07 März 2024 16:00
- Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
- Thema: Bei Flaschabfüllung Saft hinzufügen
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Re: Bei Flaschabfüllung Saft hinzufügen
Ja kann man, aber ... :mrgreen: wenn du den Met jetzt verdünnst, ist er wieder unter der Alkoholtolleranz der Hefe, es kann also zu einer Nachgärung kommen nach der Nachgärung könnte das Ergebnis wieder wenig fruchtig sein es besteht die Gefahr, dass du dir Flaschenbomben baust durch eine Nachgärung...
- 06 März 2024 20:48
- Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
- Thema: Säure messen - dunkle Weine - Johannisbeeren
- Antworten: 6
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Re: Säure messen - dunkle Weine - Johannisbeeren
Bei den Preisen für einfache pH-Meter (https://amzn.to/3TpdEyJ) würde ich nicht mit Lackmuspapier anfangen
- 05 März 2024 18:17
- Forum: Traubenweinherstellung
- Thema: Flaschenfüllung
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Re: Flaschenfüllung
1 g/l
Diese lösung nehme ich für alles
Diese lösung nehme ich für alles
- 05 März 2024 17:38
- Forum: Traubenweinherstellung
- Thema: Flaschenfüllung
- Antworten: 4
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Re: Flaschenfüllung
Ich verwende dafür Pyrosulfitlösung.
Wenn du die Flaschen mit kochendem Wasser ausspülst, können sie dabei kaputt gehen
Wenn du die Flaschen mit kochendem Wasser ausspülst, können sie dabei kaputt gehen
- 04 März 2024 21:25
- Forum: Rezepte für Honigwein (Met)
- Thema: Braggot
- Antworten: 10
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Re: Braggot
Wenn du nach dem Abfüllen keine Gärung mehr hast, gibt das ein stilles Bier.
Beim Filtern entweicht die Kohlensäure fast vollständig
Beim Filtern entweicht die Kohlensäure fast vollständig
- 03 März 2024 16:45
- Forum: Software und Apps für die Weinbereitung
- Thema: Etiketten mit AI Designen
- Antworten: 35
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Re: Etiketten mit AI Designen
Auf jeden Fall mal sehr kreativ. Bei NightCafe Studio hängt die Anzahl der Versuche nur von den verfügbaren Credits ab. Wenn man sich dort 1x pro Tag anmeldet, bekommt man dafür 5 Credits. Wenn man es dann nur gelegentlich nutzt, sammeln sich da schnell ein paar Credits an. Bei mir sind es nun schon...
- 29 Februar 2024 21:55
- Forum: sonstige Gerätschaften
- Thema: 420s Balloncleaner
- Antworten: 5
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Re: 420s Balloncleaner
Versuch doch mal Fensterleder.
Ich reinige Ballons mechanisch mit Lagerkugeln aus Edelstahl und sonst mit Chemie
Ich reinige Ballons mechanisch mit Lagerkugeln aus Edelstahl und sonst mit Chemie
- 29 Februar 2024 10:06
- Forum: Software und Apps für die Weinbereitung
- Thema: Etiketten mit AI Designen
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Re: Etiketten mit AI Designen
Ich habe damit auch gerade mal ein wenig gespielt
Tatsächlich komme ich mit diesem Generator nicht gut klar. Die Bilder gehen nach meinem Geschmack in die falsche Richtung
Tatsächlich komme ich mit diesem Generator nicht gut klar. Die Bilder gehen nach meinem Geschmack in die falsche Richtung
- 29 Februar 2024 09:43
- Forum: Software und Apps für die Weinbereitung
- Thema: Etiketten mit AI Designen
- Antworten: 35
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Re: Etiketten mit AI Designen
Den kannte ich noch gar nicht