Die Suche ergab 742 Treffer

von Bahnwein
23 August 2015 20:32
Forum: Gärbehälter
Thema: Gummikappe oder Gummistopfen
Antworten: 22
Zugriffe: 6070

Re: Gummikappe oder Gummistopfen

Welche sind denn aus weicherem Material?
Ich benutze bisher hauptsächlich Kappen,aber weichere Stopfen als meine würden mich auch interessieren.
von Bahnwein
22 August 2015 22:25
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Wie Bag in Box befüllen
Antworten: 8
Zugriffe: 4589

Re: Wie Bag in Box befüllen

Vielleicht hast du ja ein Stück Sperrholz, Blech, Kunststoff oder ähnliches herum liegen. Da sägst du dann ein kleines Stück in richtiger Breite heraus und kannst so den Beutel einhängen wie in den originalen Einfüllständer, wenn du links und rechts noch ein paar Bücher, Ziegelsteine oder ähnliches ...
von Bahnwein
14 August 2015 05:27
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Weißblechfässchen aus Bierbraukit - für irgendwas brauchbar?
Antworten: 2
Zugriffe: 1523

Re: Weißblechfässchen aus Bierbraukit - für irgendwas brauch

Ich finde z.B. kühlen Most mit Kohlensäure bei warmen Wetter manchmal ganz gut. Das heißt, Apfelsaft komplett durchgären, Hefe absetzen lassen, den nun vorgeklärten Most mit etwa 2 bis 4 Gramm Zucker je Liter ins Fass füllen. Die noch vorhandene Feinhefe verbraucht nun den Zucker. Da das Fass geschl...
von Bahnwein
09 August 2015 18:51
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Nach gegärt in der Flasche was kann ich tun
Antworten: 15
Zugriffe: 5237

Re: Nach gegärt in der Flasche was kann ich tun

Besser wäre es gewesen, den Met in ein anderes Gefäß mit Gärverschluss abzuziehen und erst mal im Keller zu vergessen, natürlich erst nach Gärungsende. Aber viel wichtiger, die Alkoholtoleranzgrenze der Hefe ist noch nicht erreicht und die Hefe wird weiter arbeiten bis die Grenze erreicht oder der Z...
von Bahnwein
05 August 2015 18:35
Forum: Wein aus Steinobst
Thema: Doppelansatz schwarze Kirschpflaume
Antworten: 17
Zugriffe: 8074

Re: Doppelansatz schwarze Kirschpflaume

Ist ein bisschen neben dem Thema, betrifft aber das Aroma von Kirschpflaumen. Ich habe zwei kleine Bäume davon bei mir im Garten, die hat irgendein Tier für mich dort im Abstand von nur einem Meter eingesät. Ein Baum trägt rötliche, der andere gelbe Früchte. Die Aromen von beiden sind sehr unterschi...
von Bahnwein
22 Juli 2015 05:16
Forum: Die Maischegärung
Thema: Mein erster Versuch
Antworten: 27
Zugriffe: 6947

Re: Mein erster Versuch

OK, ich glaube, jetzt habe ich wieder etwas gelernt. In einer solchen Situation muss man einfach selber entscheiden was man tun möchte: Es könnte die richtige Entscheidung sein, oder halt nicht, jeder hat die volle Entscheidungsfreiheit. Also Larry19901, nicht wegschütten sondern weitermachen. Du ha...
von Bahnwein
21 Juli 2015 22:56
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: 2015 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Antworten: 66
Zugriffe: 15526

Re: 2015 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Zur Zeit sind es 50 Liter schwarze plus rote Johannisbeere (1:2), Maischegärung seit Sonntag und 8 Liter Wikingerblut mit wilden Kirschen und eigenem Honig. Letzterer schon abgepresst und jetzt so bei 15%.
von Bahnwein
21 Juli 2015 22:46
Forum: Die Maischegärung
Thema: Mein erster Versuch
Antworten: 27
Zugriffe: 6947

Re: Mein erster Versuch

Nur "helfen" muss es nicht ;) Müssen muss es nicht, aber es könnte den gewünschten Hefen vielleicht eine bessere Position gegenüber den wilden geben, wenn sie bisher vielleicht ein wenig hinterher sind, oder? Ich weiß, zu viele könnte, wenn und vielleicht, ist nicht gerade eine wissenscha...
von Bahnwein
21 Juli 2015 05:23
Forum: Die Maischegärung
Thema: Mein erster Versuch
Antworten: 27
Zugriffe: 6947

Re: Mein erster Versuch

Es spricht ja eigentlich nichts dagegen, zur Sicherheit noch einmal Hefe hinzu zu fügen, dieses mal mit Gärstarter.
Oder könnte es dadurch zu irgendwelchen Problemen kommen?
Kostet halt noch mal die Euros für die Hefe.
von Bahnwein
19 Juli 2015 11:27
Forum: Die Maischegärung
Thema: Mein erster Versuch
Antworten: 27
Zugriffe: 6947

Re: Mein erster Versuch

Die Frage ist jetzt wohl, kann jetzt noch einmal Hefe hinzu gegeben werden? Wenn ja, wie? Hat da schon jemand Erfahrungen gesammelt? Ich nicht, daher kann ich da nichts zu sagen.

Edit: Oh, da war Larry19901 schneller.
von Bahnwein
19 Juli 2015 00:48
Forum: Die Maischegärung
Thema: Mein erster Versuch
Antworten: 27
Zugriffe: 6947

Re: Mein erster Versuch

Hallöchen,keine doofe Frage, aber dafür gibt es jetzt viele Fragen zurück. :) Du schreibst, dass du den Gärspund hörst, also scheint eine Gärung zu laufen. Nur die Intensität scheint zu gering zu sein, obwohl auch mein Kirschwein kaum Schaum hatte. Jetzt gibt es in meinen Augen mehrere Möglichkeiten...
von Bahnwein
07 Juli 2015 18:22
Forum: Off-Topic
Thema: Der Foto-Thread 2015
Antworten: 85
Zugriffe: 21130

Re: Der Foto-Thread 2015

Die Belichtungszeit dürfte bei den Fotos im Dunkeln mit Blitz allerdings unerheblich sein. Wichtig ist beim Fotografieren mit Blitz die Lichtabgabezeit des selbigen, und die ist bei Andreas 1/6000s. Beim Benutzen eines Baustrahlers hingegen ist die Belichtungszeit natürlich wichtig ,da ja während di...

Zur erweiterten Suche