Das Fruchtwein-Forum

Von Crazy hab ich auch noch eine Aprikose und eine Mirabelle hier liegen. Hebe ich mir schon länger auf, will nicht, dass die Flasche leer wird

Hallo Klaus, wenn der Schlauch zu labberig ist, dann wird der durch Unterdruck einfach zusammenfallen, als ob jemand mit einem Fuß drauf steht. Zu viel Unterdruck wird die Pulcino nicht aufbauen, aber einen dünnwandigen Silikonschlauch würde ich nicht ausprobieren. Auf der Druckseite plätschert es e...

Hallo Klaus,

10x12 ist zu empfehlen, wobei 10mm Innendurchmesser das entscheidende ist. Kannst im Baumarkt oder in der Bucht kaufen. Dazu am besten auch zwei passende Schlauchschellen. Für die Saugseite keinen Silikonschlauch nehmen, am besten was härteres.

VG
Andy

Vanillepaste oder Tonka Bohne als Alternative?

Hallo zusammen, nachdem nun mein Leitwertmessgerät über die Seidenstraße angekommen ist, konnte ich die Anlage vernünftig testen: Bei 4,2 Bar Druck habe ich ein Osmose-/Abwasserverhältnis von 640ml zu 740ml also von 1:1,16... Meine Befürchtung war, dass ich etwas nicht korrekt verbaut habe, aber die...

Hast Du den link von Fruchtweinkeller gelesen? Die Blausäure ist zwar hochgiftig, ist in den zu erwartenden Mengen aber nicht das Hauptproblem. Blausäure bildet zusammen mit Alkohol jedoch die Substanz Ethylcarbamat, kurz EC oder synonym Urethan. Urethan gilt als so hochgradig krebserregend, dass ke...

Sollte passen. Die 1g pro Liter kaliumpyrosulfit ergeben ca 0,5g schweflige Säure. Denke dann hast du alles richtig gemacht. Die 100mg, die ich meinte bezogen sich auf kaliumpyrosulfit, sorry, da war ich verwirrt. Ich würde nun aber erstmal nichts weiter dazugeben, nur um den Pegel zu halten. auch w...

Ah ok, hatte ich nicht gedacht, dass du so gut ausgerüstet bist
Dann hast du im Prinzip noch Luft für 50mg/L. Hättest du denn schonmal Schwefel hinzugefügt, da du ja bereits einen Messer von 20mg hattest? Wenn ja, würde ich entsprechend weniger dazugeben.

Ich bezweifle, dass du wirklich die schweflige Säure gemessen hast. Hast du tatsächlich das Equipment dafür? 100mg Pro Liter sind der Standard fürs Schwefeln, aber die gibst du direkt nach Ende der Gärung dazu. Erzähl mal, wie du gemessen hast. Vielleicht hast du einen Messzylinder mit zwei Skalen f...

Das kann nur über die Menge gehen. Dazu mal eine kleine Überlegung. Wenn der VK 1,99 ist, dann bleibt nur 1,60€ netto beim Händler. Von den Produktkosten ist das teuerste die Flasche. Bei einer großen Absatzmenge kommt man hier sicher auf einen EK von 20-30ct, obwohl es eine Bügelflasche ist. Der Fr...

Laut dem wikihow Rezept muss die Wassermelone gekocht werden, bis sie flüssig ist. Halte ich für nicht notwendig bzw kontraproduktiv für den Geschmack. Die Hefe auf deren Bildern sieht nach Bäckerhefe aus... Hol dir lieber eine gängige Trockenhefe und orientiere dich am Vorgehen laut Homepage. Desti...

Schließe mich an. Pulcino ist definitiv das Geld wert und macht auch mehr Spaß