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von wikingflip
27 Juni 2013 01:42
Forum: Zutaten
Thema: Tonkabohnen?!
Antworten: 17
Zugriffe: 7675

Tonkabohnen?!

ich weiß etwas älter der thread,
aber mich würde nur zu gern wissen was aus den versuchen geworden ist
von wikingflip
26 Juni 2013 00:09
Forum: Fragen zum Honig und zu Honigsorten
Thema: Tupelo-, Buchweizenhonig
Antworten: 4
Zugriffe: 2442

Tupelo-, Buchweizenhonig

möglich hab dort schon eine zeit nicht mehr gelesen und sollt ich evtl mal nach diesem hinweiß tun xD
von wikingflip
25 Juni 2013 03:57
Forum: Fragen zum Honig und zu Honigsorten
Thema: Tupelo-, Buchweizenhonig
Antworten: 4
Zugriffe: 2442

Tupelo-, Buchweizenhonig

Sers
Hat jemand von euch schon Erfahrungen mit Tupelohonig bzw Buchweizenhonig gemacht?
von wikingflip
24 Juni 2013 23:39
Forum: Honigwein mit Gewürzen (Metheglin)
Thema: Chilisorten für Met
Antworten: 19
Zugriffe: 8374

Chilisorten für Met

umbennen in alkoholhaltiges honigwasser mit chili sehr scharf
von wikingflip
24 Juni 2013 23:32
Forum: Honigwein mit Gewürzen (Metheglin)
Thema: gewürzliste
Antworten: 12
Zugriffe: 6771

gewürzliste

wenn der geschmack wegbleibt isses als natürliches färbe mittel dann einfach zu teuer bei den gramm preisen, aber gut zu wissen so kann ichs lassen mit dem teuren zeugs xD und capsaicin is schon böses zeugs xD und mit rosamin zu würzen hätte ich glaubr nach dem gären getan anstatt dabei, die frische...
von wikingflip
24 Juni 2013 01:08
Forum: Honigwein mit Gewürzen (Metheglin)
Thema: Chilisorten für Met
Antworten: 19
Zugriffe: 8374

Chilisorten für Met

tada den scharfen met solltest vllt mal dem chilishop24 andrehn, da freuen sich wohl viele chiliheads sowas zu trinken, nachdem diese nur einen chilischnaps haben. und die bhut ist bald nicht mehr die schärfste sondern die böse ghost chili xD
von wikingflip
24 Juni 2013 00:48
Forum: Honigwein mit Gewürzen (Metheglin)
Thema: gewürzliste
Antworten: 12
Zugriffe: 6771

gewürzliste

ja klingt sehr interessant, und wirklich schön mal paar erfahrungen zu lesen. so kann ich diese mir notieren und variieren mit der zeit. und im moment bin ich nicht am überlegen mal den met mit safran zu würzen, wie es schmeckt wäre interessant. und von der menge her würd ich erst mal 0,1 gramm nehm...
von wikingflip
21 November 2012 17:09
Forum: Honigwein mit Gewürzen (Metheglin)
Thema: gewürzliste
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gewürzliste

ja tiga die qualität ist entscheident das is klar xD ist beim kochen genauso und generell gilt je frischer das gewürz desto kräftiger allerdings gibts auch außnahmen das ist auch klar
von wikingflip
14 November 2012 10:44
Forum: Honigwein mit Gewürzen (Metheglin)
Thema: gewürzliste
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gewürzliste

nun chesten darüber bin ich auch selbst gestolpert xD nur meine idee war halt das man auf diese weiße eine liste zusammen bekommen von den gewürzen die sich alle so eignen. und vorallem interessieren mich persönlich ja die etwas selternen und schwerer zu findenen gewürze. denn so schön das forum auc...
von wikingflip
13 November 2012 18:34
Forum: Honigwein mit Gewürzen (Metheglin)
Thema: gewürzliste
Antworten: 12
Zugriffe: 6771

gewürzliste

hallo erst mal, bitte verzeiht wenn ich nur kleinschreibe und selten mit satzzeichen, denn das liegt daran das ich vom smartphone aus schreibe xD. nun zum eigentlichem teil, nach dem ich mich recht frisch hier angemeldet hab und schon fast das ganze forum durchgelesen habe wollte ich doch mal ein th...

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