Das Fruchtwein-Forum

Bitte gib auch keine Ratschläge, wenn du nur eine laienhafte Ahnung hast. Denn davon kommen dann solche Fragen von meinen Honigkunden: Haben Sie auch sicher keine Faulbrut, nicht dass ich da auch was davon ab bekomme (Amerikanische Faulbrut ist eine meldepfichtige Bienenkrankheit, welche für die Bie...

Ich habe noch einen Gewürzvorschlag für dich: Grüner Kardamon . In den Geruch und Geschmack könnte ich mich reinlegen. :shock: Aber bitte nicht gemahlen, so wie du ihn im Supermarkt bekommst (da werden die Samenhüllen mit gemahlen und das Arpma ist sehr dürftig), sondern kaufe ihn im Asia-Laden. Dor...

Nicht, dass man dann noch die Wachsmotte im Wein hat oder dass noch Faulbrutsporen in den Waben sind. Wachsmotten gehen nur an Brutwaben, weil sie sich von den Rückständen der Brut ernähren. In einem Bienenvolk hast du normalerweise sowieso keine Wachsmotten, weil die Bienen damit aufräumen würden....

Bei uns war es gestern ordentlich stürmisch. Allerdings war ich den ganzen Tag nicht zu Hause und als ich spät Abends heim kam, hatte es die Abdeckungen meiner beiden Brennholzlager heruntergerissen. Na ja, dann hatte ich heute Vormittag wenigstens eine Beschäftigung an der frischen Luft. ?-| Aber i...

Hier eine Idee zum Basteln: Unten ein Boden mit einer E 14 Fassung und einer 15 W Kerzenglühlampe, Anschlusskabel mit Stecker nach draussen legen. Drüber ein Lochblech und dann ein ein Styroporkäschtle mit Deckel. In den Deckel den Sensor z.B. dieses Thermostates . Stecker an das Thermostat anschlie...

Ist das ein biologischer Versuch?

Bei mir stehen die Essiggläser im Wohnzimmer bei einer Temperatur zwischen 16 und 22 Grad.

Ich schätze, in 2 Monaten kann ich den Essig in Kunststoffbehälter abfüllen. Bis dahin kann es sein, dass deine Essigmutter so aussieht :shock: Ok, die Gläser könnte ich mal wieder putzen... Links ist die Essigmutter ca. 2 cm dick, man sieht auch gut die beim Nachfüllen "untergegangenen" ...

Bei mir blubbert nichts mehr. Am Klären sind:

13 l Brombeere mit Honig
12 l Schlehe
5 l Kornelkirsche

Das reicht erst mal. Neues Jahr, neues blubbern...

Stellt sich mir nun die Frage: wie haben das Generationen von Hobbywinzern vor uns gemacht? Als Messinstrumente nicht üblich waren. Gibt es denn keine Erfahrungswerte? Es gibt schon Erfahrungswerte: Mein Großvater hat jedes Jahr Johannisbeerwein hergestellt. Wenn er davon Sodbrennen bekam, hat er d...

Ich wurde noch nicht wegen Geiz aus Schwaben ausgewiesen. Wahrscheinlich, weil ich vor allem mit dem Platz geizen muss ?-| Von so viel Platz wie bei dir kann ich nur träumen... Aber ich habe auch keinen Keller, nur ein ca. 16 m² Nebengebäude. Da sind zwar weder Schlauchhaspel noch Verlängerungsleitu...

Werkzeug ... mh ... den meisten Männern ist ja schon aus diesem Grunde zu Eigen, das früher oder später was gescheutes angeschafft wir ;) :) OT: Du solltest mal meinen Werkzeugpark sehen. Und ich bin definitif kein Mann 8-) Aber für "Kleinmengenvergärer" (na ja, so max. 50 l im Jahr) reic...

Mein Verkorker sieht auch so ähnlich aus, nur dass er wahrscheinlich wesentlich älter ist als deiner - meinen hat meine 83jährige Nachbarin aus ihrem Keller ausgegraben, das Preisschild auf der Verpackung war in Lira :shock: 2. Ich wollte eigentlich noch Schrumpfkapseln auf die flaschen setzen. Kann...