Das Fruchtwein-Forum

Wie ich sehe, hat das aber bis heute keiner getestet? Das wäre eine echte Revolution. Zumindest für uns Hobbyisten, für die Industrie ohne Wiederverwertung der teuren Glaskorken wohl nur für gehobene Weine. Das DLR in Oppenheim, bei dem ich auch während meiner Winzerlehre auf die Schule ging, hat bi...

Ich hab generelleine Abneigung von flüssigen Produkten. Bei Antigel kann man das doch sehr gut durch trockene Pektinase-Enzyme ersetzen. Der Profi nimmt auch niemals flüssiges Antigel sondern immer trockene Enzyme. Die werden in KALTES Wasser eingerührt und dann dem Wein zugegeben. Das Produkt Antig...

Hat schonmal jemand Glaskorken versucht? Die brauchen ja eigentlich spezielle Flaschen. Bei mir passen die aber wunderbar auf normale Schlegelflaschen. Wenn man nicht zu viel Kohlensäure im Wein hat und dort ne günstige Schrumpfkapsel drüber macht, dürfte der ja fest sitzen. Das dürfte optisch wie a...

Also wie macht man den Waldmeisterwein jetzt am ungeschicktesten?
Ich geh die Tage mal sammeln und will dann welchen machen.

Entweder nen Neutralwein und später aromatisieren oder den Waldmeister mit vergären.
Ich denke, 1. ist besser.

Federweißer wird eigentlich immer kurz vor dem trinken mit Zucker gesüßt. Sorry aber das muss ich jetzt mal sagen... Das trifft wenn überhaupt nur auf zu lange gelagerten Federweißer z.B. aus dem Supermarkt zu... Ich hab das mit dem nachsüßen noch nie gehört :) Frischer Federweißer hat erst angefan...

https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anz ... 5-242-5444

34 Kisten Schrumpfkapseln a 5000Stck.
Schon angefragt, er verkauft die Kisten bei Abholung auch einzeln für 20€.
Leider für mich zu weit weg.

Sogesehen braucht man eigentlich keine sauberen Schnittkanten... Nur eine Öffnung, wo der Wein ablaufen kann. Dürfte also funktionieren, auch wenns nicht schön aussieht. Die losen Zellulosepartikel kommen beim wässern ja auch mit raus. Ich bleib aber bei meiner Methode, ich mag es nicht wenn das wie...

Hätt ich gewusst, dass schonmal jemand auf die Idee gekommen ist, hätt ich mich nicht insgeheim so gelobt über das tolle Ergebnis
Aber ja, das funktioniert wirklich gut und ist empfehlenswert.
Die 25mm kommen mir so betrachtet jetzt auch komisch vor. Ich messe nachher mal nach.

Hallo, ich schneide jährlich 21ha verschiedenste Rebstöcke, das dauert den ganzen Winter :) Also die zwei unteren mini-Reben sind tot, da kannst du nichtmal nen Zapfen raus schneiden. Also weg. Ich würd die zwei übrigen fruchtbaren Ruten dann von Ranken befreien, etwa gleichlang kappen und herzförmi...

Da hab ich nun einen Geheimtipp. Super, dass ich auch mal etwas sinnvolles beitragen kann. Ein 25mm Locheisen brauchst du. Wurde mir mal hier im Forum empfohlen oder ich habs irgendwo gefunden, weiß nicht mehr. Nun macht man die Löcher damit eigendlich damit mit einem Hammer. Mir war der Geräuschpeg...

Wie wird das selbst gedruckte Etikett denn richtig gut? Ich habs mit InDesign entworfen, als PDF exportiert und dann so ausgedruckt... Leider sehr schwache Farben. Ist eine Canon Druck/Kopie/Fax/Scan-Vorrichtung. Mit was für nem Drucker werden die Etiketten denn knackscharf und deckkräftig? Achso wa...

Okay...
Wie siehts mit Schadstoffen im Baumarkt-Wasser aus?
Ich könnte mir vorstellen, dass zumindest die Kanister nicht lebensmittelecht sind und sich weichmacher o.Ä. im destillierten Wasser lösen könnten.
Beim Wasser selbst weiß man auch nicht, was man da hat... Ich trau dem Ganzen nicht.