Das Fruchtwein-Forum

Soo liebe Gemeinde, ich habe vor 5 Tagen die Restsüsse Eingestellt und geschwefelt mit 1.5g (15l) und den Ansatz in den gewölbekeller bei 10C° gestellt. Wenn ich jetzt richtig lese, hat Du den Wein gezuckert und geschwefelt? :tsts: Wenn Du nachzuckert muß der Zucker erst vergoren werden. Der Schwef...

und wenn dann ein Wein so richtig gut geworden ist und man von den 12 Flaschen eine Flasche lagen möchte und diese dann ungeschickter Weise vom Regal fällt...

...eine angebrochene Weinflasche (mit dem Inhalt eines guten/sauberen Weines) hält sich locker 7 Tage mit einem normalem Weinverschluß verschlossen. Warum also dieser Aufstand?

Lagerung ist ja in Ordnung aber welcher Wein braucht denn 3-4 Jahre Lagerung?

nö, ich kann keine Fehlnote (Sherry) erkennen. Ich meine, dass sich die Farbe nicht verändert hat bin mir da aber nicht so sicher.

Habe gestern einen Melomel 2014 (dunkle Wald und Gartenfrüchte) geöffnet. Der Geschmack und der Geruch waren super aber die Farbe erscheint mir im Glas doch ganz leicht bräunlich :hmm: Verkorkt sind die Flaschen mit Twins und der Ballon war in der Klärphase voll. Also ist diese dunkelrote Farbe die ...

...ich denke, unter der losen Rinde können sich Pilze oder Insekten gut halten/verstecken. :?: Da ich ja nur 3 Weinstöcke habe, wären die schnell von der losen Rinde befreit. Die Rinde an meinem Apfelbaum wird bei mir jährlich im Frühjahr gebürstet damit sich keine Insekten unter der losen Rinde ver...

Seit vielen Jahren beobachte ich, dass sich die Rinde des Stammes löst. Ich habe es bisher so belassen weil ich, wenn ich an der runterhängenden Rinde gezogen habe, auf die feste Rinde gekommen bin. Nun frage ich mich, ob es nicht doch besser ist die losen Teile abzuschneiden um zu verhindern, dass ...

Keine Preisliste? Ich bin zu träge um mir jetzt noch mal die Seite auf zurufen, bin aber sicher die Preise gesehen zu haben. Habe die Firma telefonisch kontaktiert weil ich wissen wollte ob ich eine Mindermenge bekommen kann, da wurde mir dann gesagt, dass ich auf Grund der Mindermenge statt 13 Cent...

Also wenn der Cheffe sagt, dass ich die Kontakte weitergeben darf:
Die Firma heißt Pfälzer Kapsel- & Korkfabrikation
www.kkp.info
14 Centpro Stück habe ich nur aus dem Grund der kleinen Menge bezahlt
Schönen Abend noch
Kuli

Die DIAM5 Korken sind heute angekommen und sehen klasse aus. Habe direkt mit dem Standverkorker eine Flasche verkorkt, klappt wie zu erwarten reibungslos.
Kosten: 100 Stück incl. Versand und Mwst. 23,68€.
Also wen es interessiert kann mich via PM kontaktieren, will ja keine Werbung machen

Bekam heute die Info, dass die Korken mit DHL unterwegs sind, ich bin ja sowas von gespannt