Das Fruchtwein-Forum

Naja... zu spät der Met blubbert ganz nett (und das obwohl ich ihn erst gestern angestzt hab...) da will ich nicht noch irgendwas mit anderen Hefen ausprobieren im nächsten ansatz dann

Ich hatte größere Probs Milchsäure, Anitgel und Blaulauge zu bekommen. Jetzt hab ich den Met schon angesetzt bevor ich irgendwas an der Säure gedreht hab. Soll ich den Säuregehalt möglichst sofort einstellen oder beim Nachzuckern oder nach der Gärung? Also ich hab jetzt Citrat und Blaulauge. Milchsä...

gut :) und laut Anleitung/Packungsbeilage/what ever Sind "Alle unsere Hefen in der Lage, Alkoholwerte bis max 18 Vol.% zu erreichen" (Vina Flüssighefe weils nix anderes gab :( ) und für das nächste mal wurde mir von einem ansässigen Weinbauer empfohlen bei einem "Herr Wein" in Be...

Hmm... also hab ich damit auf gut deutsch ins klo gelangt

Naja... ich versuchs trozdem nicht aufgeben heist die devise... (oder wäre es besser doch n anderen Laden zu suchen und Portweinhefe o.Ä. zu kaufen?)

hmm... ich hatte mit der Hefe auch so meine Probs... Zuerst war ich im Reformhaus (auf anraten einer befreundeten Apothekerin). Die haben mich dann zur Apo geschickt und die Apo hätte sogar 1 Hefesorte bestellen können (Zitat Apothekerin: "irgendwas mit Bierhefe oder so..:") daraufhin war ...