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von terrorgnom
25 Februar 2007 01:34
Forum: Off-Topic
Thema: Was hören Fruchtweintrinker für Musik?
Antworten: 139
Zugriffe: 21733

Was hören Fruchtweintrinker für Musik?

Jo... Wacken würd ich mir dieses Jahr auch saugerne geben. Aber ich hab von der Feuerwehr Grundausbildung und wohne in Stuttgart. Da lohnt es sich nicht Fr bis So hochzufahren :P
von terrorgnom
21 Februar 2007 12:06
Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
Thema: Met mit 5g/l Säure?!
Antworten: 26
Zugriffe: 4363

Met mit 5g/l Säure?!

Eine Kapilare zur Viskositätsmessung? das müsste klappen :) gute Idee :) danke.
von terrorgnom
20 Februar 2007 15:01
Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
Thema: Met mit 5g/l Säure?!
Antworten: 26
Zugriffe: 4363

Met mit 5g/l Säure?!

Sowas ähnliches hab ich auch schon versucht. Wird aber zu ungenau :( ich hab zwischen Spiritus und Aq Dest nur ca 2 cm :P und mein Met ist sogar schwerer wie Wasser :P
von terrorgnom
12 Februar 2007 21:34
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Spundvolle Lagerung
Antworten: 11
Zugriffe: 2282

Spundvolle Lagerung

Ich hab gedacht das mir der Steigraum locker reicht. Nachdem ich aber bis jetzt 4kg Honig nachgeschüttet hab reicht es nicht. Wenn ich weniger Steigraum lassen würde könnte ich ncihtmehr schütteln. Deshalb musste ich zur Volumenverminderung ca 1l rausholen. Auserdem kommt bei mir zum nachzuckern noc...
von terrorgnom
12 Februar 2007 17:50
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Spundvolle Lagerung
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Zugriffe: 2282

Spundvolle Lagerung

Hmm.... Ich hab nur 2 25er Ballone... Da wird das schwieriger :P Auserdem ist das Volumen ziemlich veränderlich.. (durch Nachzuckern mit Honig hab ich schon ca 1l Verkosten/Analysieren "müssen")
von terrorgnom
11 Februar 2007 22:09
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Spundvolle Lagerung
Antworten: 11
Zugriffe: 2282

Spundvolle Lagerung

Ich hab gelesen das man den Met zum klären "Spundvoll" lagern soll. Also so das man kein/kaum Luft im Gefäß hat. Jetzt die Frage: Ich hab 2 25l Gärbalons. Soll ich dann zum Lagern nach dem Abziehen den Rest mit Wasser auffüllen das es Spundvoll ist oder soll ich "festes Volumen" ...
von terrorgnom
09 Februar 2007 10:55
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: Blütenhonig geht, Waldhonig nicht (mehr)
Antworten: 12
Zugriffe: 2759

Blütenhonig geht, Waldhonig nicht (mehr)

Also ich verwende in meinem 1. Ansatz den Waldhonig vom Plus. Das ist der selbe (nur in anderer Verpackung..) und ich glaub 1,49€/500g kann keiner toppen ;) (als Schüler hat man halt keine kohle...)
von terrorgnom
07 Februar 2007 14:14
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filteranlage Eigenbau
Antworten: 397
Zugriffe: 63485

Filteranlage Eigenbau

Ich sag auch nicht das jeder edelstahl optimal ist ;) aber ich denke das das gesundheitsrisiko deutlich überschätzt wird ;)
von terrorgnom
07 Februar 2007 11:49
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filteranlage Eigenbau
Antworten: 397
Zugriffe: 63485

Filteranlage Eigenbau

Ich sag ja nicht das es gut ist. Aber ich meine hier wird schon fast Panikmache betrieben ;) Ich hab z.B. Citrat aus der Schule aus Chemie verwendet. Das zeug hat keine Lebensmitteltauglichkeit, ist aber trozdem um einiges reiner wie das was ich im Winzereibedarf oder in der Apotheke kaufen kann ;)
von terrorgnom
07 Februar 2007 11:46
Forum: Zutaten
Thema: Milchsäure-Allergie?
Antworten: 5
Zugriffe: 1470

Milchsäure-Allergie?

hmm... Je nach stärke der Allergie würde ich n bissl milchsäure in nem glas wasser lösen und schauen wies einem danach geht :P ansonsten musst du halt mit was anderem säuren...
von terrorgnom
07 Februar 2007 10:34
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filteranlage Eigenbau
Antworten: 397
Zugriffe: 63485

Filteranlage Eigenbau

Och... Ich verstehe die Logik ;) Wenn ich z.B. Schrauben aus Edelstahl kauf kann es sehr gut sein das sie Lebensmittelecht sind. Aber welcher Hersteller schreibt auf Schrauben "Lebensmittelecht" drauf?! Im allgemeinen werden vermutlich einige Dinge Lebensmittelecht sein wo es nicht draufst...
von terrorgnom
06 Februar 2007 19:18
Forum: sonstige Fragen zur Hefe
Thema: Steinberg Trockenhefe...ein Erlebnis
Antworten: 9
Zugriffe: 2329

Steinberg Trockenhefe...ein Erlebnis

Aber der Met hat mindestens 14-15 Vol%... Da dürfte Steinberg doch nichtmehr so normal und glücklich vor sich hinblubbern oder?

Und noch Blubbert sie nicht allzu lange... ca 3 Wochen... Dafür hab ich bis heute auf 8kg Honig und 7,5l Apfelsaft erhöht... Also Zucker braucht das zeug ordentlich :)

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