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- 16 Mai 2016 18:07
- Forum: sonstige Gerätschaften
- Thema: Tipp für Flaschen bestellen
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Re: Tipp für Flaschen bestellen
Schau mal bei den anderen üblichen Verdächtigen, da gibt es günstigere. Hab neulich beim R**ru welche organisiert
- 16 Mai 2016 18:03
- Forum: Sonstiges zum Thema Wein
- Thema: 2016 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
- Antworten: 59
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Re: 2016 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
na, da hab ich ja was losgetreten mit meinem Mitteilungsdrang
- 15 Mai 2016 12:39
- Forum: Sonstiges zum Thema Wein
- Thema: 2016 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
- Antworten: 59
- Zugriffe: 15674
Re: 2016 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Gestern in 8h Arbeit wurde ein Großteil des reifenden Gesöff in Flaschen gebracht.
Das Ergebnis:
25 Flaschen Traubenwein
30 Flaschen Met
29 Flaschen Himbeermet
8 Flaschen Mischweine verscheidener Sorte
Das Ergebnis:
25 Flaschen Traubenwein
30 Flaschen Met
29 Flaschen Himbeermet
8 Flaschen Mischweine verscheidener Sorte
- 04 April 2016 21:09
- Forum: Die Maischegärung
- Thema: Anfangs-Gärprobleme
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3631
Re: Anfangs-Gärprobleme
Klugscheissermode=an
Klugscheissermode=aus
Kleiner Tipp Honigmet ist doppelt gemoppelt... Honigwein=MetLaufey hat geschrieben:Kleiiner Zwischenbericht zu meinem Honigmet!
Klugscheissermode=aus
- 28 März 2016 14:19
- Forum: Abstich, Klärung und Filtration
- Thema: Fremdkörper im Wein nach Sterilfiltration
- Antworten: 17
- Zugriffe: 4118
Re: Fremdkörper im Wein nach Sterilfiltration
Ja das sind nicht wenige... Keine Ahnung. Bin gespannt was noch kommt.
- 28 März 2016 13:00
- Forum: Abstich, Klärung und Filtration
- Thema: Fremdkörper im Wein nach Sterilfiltration
- Antworten: 17
- Zugriffe: 4118
Re: Fremdkörper im Wein nach Sterilfiltration
Naja, es sind Naturkorken... wieso sollte sich da nicht mal ein Partikel lösen. In der Natur ist nicht alles perfekt. Haben die Korken vielleicht zu lange gelegen? Ich könnte mir vorstellen (selbst noch nicht erlebt) das die brüchig werden, wenn sie zu lange austrocknen können und man das auch durch...
- 18 März 2016 20:05
- Forum: Met Tagebücher
- Thema: Meine ersten Ansätze
- Antworten: 18
- Zugriffe: 5375
- 16 März 2016 18:59
- Forum: Met Tagebücher
- Thema: Meine ersten Ansätze
- Antworten: 18
- Zugriffe: 5375
Re: Meine ersten Ansätze
Wo das Problem sein sollte? Auf diese Weise hast du noch Hefen in deinem Wein, die noch weiterarbeiten. Das führt zu: 1. abnehmender Süße im Wein mit der Zeit 2. Wenn in verschlossenen Flaschen abgefüllt, wahrscheinlich Flaschenbomben Ich würde dir ans Herz legen nochmal die Homepage zu studieren. M...
- 15 März 2016 19:46
- Forum: sonstige Fragen zur Hefe
- Thema: Met erster Anfängerfehler korrigiert? 2 mal Hefe zugegeben
- Antworten: 65
- Zugriffe: 18122
Re: Met erster Anfängerfehler korrigiert? 2 mal Hefe zugegeb
Kohlensäure bedeutet Gärung, und damit noch nicht das Ende, auch wenn es nicht mehr aktiv blubbert. Ich würde an deiner Stelle den letzten arbeitenden Hefen auch etwas mehr zeit einräumen als 3 Tage bis du die Süße überprüfst.... eher so 1-2 Wochen... Ansonsten haben die ja garkeine Chance den Zucke...
- 15 März 2016 19:28
- Forum: Gärbehälter
- Thema: So kommt man auch an Ballons...
- Antworten: 13
- Zugriffe: 7082
Re: So kommt man auch an Ballons...
Das ändert sich schneller als man denkt Neo... Bei mir hats nichtmal n Jahr gedauert, bis 25-30l zu Standardgefäßen wurden :shock: Aber so sind es zumindest eine Anzahl von Flaschen die aus einem Ansatz rauskommen, so dass eine Reifung vielleicht möglich wird :mrgreen: bevor es "verdunstet"
- 03 März 2016 17:02
- Forum: sonstige Fragen zur Hefe
- Thema: Met erster Anfängerfehler korrigiert? 2 mal Hefe zugegeben
- Antworten: 65
- Zugriffe: 18122
Re: Met erster Anfängerfehler korrigiert? 2 mal Hefe zugegeb
Hey Odin, die Oechslewaage wird dir nix bringen. Die misst auf Basis der Dichte den Zuckergehalt. Da Alkohol und Wasser aber eine unterschiedliche Dichte haben (mal abgesehen von allem anderen Kram der noch im Gärbehälter schwimmt). Hast mit zunehmenden Alkoholgehalt eine unterschiedliche Dichte, sc...
- 25 Februar 2016 20:54
- Forum: sonstige Weinrezepte
- Thema: Zitronenmelisse - Ingwer
- Antworten: 30
- Zugriffe: 11976
Re: Zitronenmelisse - Ingwer
Ok Nathea