Das Fruchtwein-Forum

... Frage an Tompson und Dreizehn, wenn ich nach der Gärung aufzuckere, wird denn dann der zugegebene Zucker noch restlos vergoren. Denn Deichfermenter will den Wein ja trocken ausbauen? Bei mir ist nach einer Standzeit von ca. 1 Woche die Maische vollkommen durchgegoren. Späte Antwort, ich war 2 T...

Ich will mal einen weiteren Hut in den Ring werfen: Ich bessere nach dem Abpressen auf, das wird genauer und lässt die Hefen nochmal jauchzen. Spätburgunder wird meistens auf der Maische voll durchgegoren. Für Regent sind imho aber 14 Tage zu lang. Nach 7 Tagen ist er schon sehr kräftig und dunkel. ...

... die Beeren zuerst beschädigt wurden durch Wespen oder mechanisch und dann die Ameisen zur Nachlese angerückt sind ... Nix beschädigt. Thomas, Pilz vielleicht, aber keine Fäule, vielleicht (zu) weiche Beerenhaut. Egal. Die Viecher haben in meinen Trauben nichts zu suchen. Basta. Grüße, Dreizehn

... Haben die Biester in den letzten Jahren denn auch zugeschlagen ... Nein, zumindest bei mir waren Ameisen in den Trauben bislang nicht „tätig“. Neben Wespen gab es noch Marienkäfer und Ohrenkneifer, das waren jedoch keine auffälligen Beerenfresser. Bemerkenswert ist in diesem Jahr auch eine Inva...

Mal einen Gesamtüberblick ... Ein neues Jahr wird kommen! ... Heute geht es dann weiter mit Rebpflege und Einnetzen ... Ein reichlich verspäteter Kommentar dazu: Bei der Programmmenge, die du insgesamt zu bewältigen hast, und weil die Reben nebenher so mitgelaufen sind, kannst du doch recht zufried...

... Bringt es zum jetztigen Reifezeitpunkt denn noch was, die Trauben ein bisschen auszudünnen? Ja, weil du bis zur Lese noch eine ganze Zeit warten solltest, wenn die Gesundheit der Trauben das zulässt. Die Regulierung empfiehlt sich unbedingt, weil die jetzt noch nicht gefärbten Trauben mit Siche...

Seit der Solaris-Lese hat sich die Wespen-Luftwaffe zurückgezogen.
Bei den blauen Trauben ist dafür jetzt die Ameisen-Infanterie in Stellung gegangen. Erfolgreich.

Ergebnis:



Wie gesagt, nicht von Wespen angefressen!

Man darf gespannt sein, was noch weiter passieren wird.


Grüße, Dreizehn

JasonOgg hat geschrieben: Stellt einen Zwetschgenbaum daneben ...

Steht seit Jahrzehnten. Im Vergleich zu Solaris schmecken die Zwetschgen den Wespen wohl bäh. Egal. Im nächsten Jahr neues Spiel, neues Glück. Dann mögen sich die Wespen woanders bedienen, hoffentlich.

Grüße, Dreizehn

... Aber was interessieren Wespenfallen, wenn nebenan so süße Trauben reifen ... So ist es. Ich habe es zwar mit Wespenfallen versucht, aber was nützt es schon, damit 100 oder 200 Wespen zu fangen (vielleicht waren es auch noch ein paar mehr) bei Völkern, die etwa 5000 Tiere umfassen ... Es gibt au...

Hast Du richtige Wespenschutznetze? Nun, „richtige“ Wespenschutznetze scheinen es ja nicht zu sein, sonst würden die Wespen nicht durchschlüpfen können. Aber es sind die bekannten blauen Seitenbespannungen, ich habe hier im Forum darüber berichtet. In den vergangenen Jahren trat das Problem mit Wes...

stuetzpfeiler hat geschrieben: ... Am Portugieser zeigt sich aktuell folgendes Bild ... Erkennt jemand die Krankheit bzw.Ursache? ...

Vermutung: Peronospora, der Befall müsste aber schon vor einiger Zeit erfolgt sein.

Grüße, Dreizehn

@Dreizehn dein Problem mit den Wespen habe ich auch. Obwohl eingenetzt, kommen immer wieder Insekten durch das Netz. Es scheint, dass das Nahrungsangebot für Wespen zu gering ist, dadurch sind die Insekten wohl dünner und können die Netze passieren. Oder die waren im Trainingslager ... Im Ernst: da...