Das Fruchtwein-Forum

Wenn du wirklich Luxus haben willst hole dir eine pH-Sonde mit Messstation oder gleich ein Komplett-pH-Meter dann brauchst du die Indikator auch nicht mehr und kannst dir deine NaOH-Lösung selbst ansetzen. Eigentlich sah ich das als unbedingt notwendig an. Aber wie es der Zufall will, habe ich heut...

Ne jetzt mal Spaß bei Seite : Wein während der Gärung schmeckt zu 90 % einfach nur widerlich und wenn man alles richtig gemacht hat muss er das auch ;) ! Warum? Ernst gemeinte Frage. Denn mein Gebräu schmeckt eigentlich ganz gut. Etwas sauer und wenig süß, aber die Kohlensäure ist ganz angenehm. Eb...

Oh weia ... ich meinte natürlich Blau lauge :lol: sonst würde ich das vermutlich nur einmal machen. :D Fertig kaufen ist halt günstiger, als extra Indikator besorgen und beimischen, da ich ohnehin nicht viel davon brauche. So ein Refraktometer kann nicht schaden. Klar, man kann es nur für das Messen...

Danke :) Die Verwirrung hat sich etwas gelegt. Ich experimentiere noch mit der "Titration" der Säure. Ich habe jeweils nur 1 ml Probe verwendet und 0,53%-ige NaOH aus einer Spritze hinzugegeben. Mangels Bromthymolblau habe ich nur ein nicht zu kleines Stückchen pH-Papier ins Eppi gegeben. ...

Hallo zusammen! Gestern habe ich mit einer guten Freundin zusammen unseren ersten Met angesetzt :) Wir haben uns natürlich am Grundrezept ("Mein erster Met") orientiert. Leider hatten wir dummerweise keine Natronlauge zum Titrieren ("Azidometer") da, deshalb mussten wir den Säure...