Das Fruchtwein-Forum

Neben Wespen können Vögel auch ein Problem sein (falls das bei Dir überhaupt ein Problem ist). Deshalb sind Deine Überlegungen hinsichtlich dickerer Schale und späterer Reife schon richtig. Was Reife und Reifezeitpunkt unter Deinem Dach im Zusammenhang mit der Nordostausrichtung betrifft, kann ich n...

@Snu Mit 5BB dürftest Du richtig liegen. Die Stämme müssen bei Deiner Rebe nicht unbedingt aus der Unterlage gewachsen sein. Gartenmärkte verkaufen alles, was wächst - und Reben veredelt oder wurzelecht, Ertragsreben oder solche nur zur Begrünung, und das alles manchmal mit den phantasievollsten Bes...

Es schadet nicht, wenn man das nach dem abgeschlossenen Laubfall macht.
Ich würde das Anfang/Mitte März in Angriff nehmen.

Grüße Dreizehn

... Den Ball muss ich Dir zuwerfen ... Jawoll, Scheff ;)) @Snu Was ich als Erziehung vorschlage, dauert mehrere Jahre. Also, ich hab' auf die Schnelle mal was zusammengekritzelt. Beispielhafte Darstellung des Dachs (von unten gesehen). Eigentlich erklären sich beide Alternativen durch die Zeichnung...

Stell’ doch bitte mal die Bilder hier direkt ein, das Laden der einzelnen Fotos mit dem Werbekram ist ätzend.

Grüße, Dreizehn

@ostarrichi Rindenmulch ist stickstoffzehrend, in Deinem Fall wäre das nicht so toll. Ich würde den Streifen mit Glyphosat abspritzen und später, nach dem Absterben des Bewuchses, den Streifen mit einem Spaten durcharbeiten/lockern. „Agrarrebell“, die Sache mit dem Apfelbaum ist eher schrullig. Wenn...

... die Gesamtmaische mit etwas Zucker aufgestockt und mit Trenolin rouge und Antigel versetzt um den Farbstoff der blauen Beeren noch zu extrahieren. Nach weiteren 24 Stunden abgepresst ... Und mit diesem ungewissen Startpunkt durfte ich die BSA starten. Hallo Robert, wie Deine Beiträge in der Ver...

Grundsätzlich gesehen können Trauben doch am Weinstock bleiben bis kurz vor dem ersten richtigen Frost (solange sie nicht von selbst irgendwie anfangen zu gammeln), oder? Ja – bis zum Frost bzw. so lange, wie noch grünes (aktives) Laub vorhanden ist. Es sei denn, Du willst Eiswein erzeugen. Grüße, ...

Die Bilder zeigen, dass Du einen schönen Wingert geschaffen hast. Das wird was. Zu Deinen Fragen; ich muss aber bei den Antworten gleich einschränken – das sind Vermutungen als Resultat auf Deine Bilder und Angaben: (1)... und nur wenige Pflanzen nochmal weiter trieben. Somit ein eher kümmerliches e...

Dass die Cabernet-Maische viele Wochen in Deiner Dauergärung verbleibt, ist vielleicht nicht ganz glücklich. Zum BSA: Hast Du überhaupt schon einmal die Säure gemessen? Bei knapper Säure (unter 7 ‰) wäre ein BSA unbedingt zu verhindern. Ist natürlich schwierig, falls vor der Zugabe der Saphira schon...

Tompson hat geschrieben: ... ich glaube, wir verstehen uns.

Was sonst?

Tompson hat geschrieben:... Aber ich fürchte, ich bin kein Erklärbär

Preiswürdiger Untertreibungsversuch. Ich hätte da kiloweise Belege für von Dir stammende äußerst akribische Beschreibungen aller möglichen Sachverhalte ...


Grüße, Dreizehn

Erich, es redet ja auch keiner von Hefeselbstmord ... Doch, ich, mit Verlaub. Ich wollte nur darauf hinweisen, dass bei den meisten Traubenweinen (Ausnahmen bestätigen die Regel) diese erprobte Methode, einen „stillen“ Wein zu bekommen, nicht ideal ist. Grund: Die meisten Trauben-Selbsterzeuger hie...