Das Fruchtwein-Forum

Physalisweinwackelpudding! Schmeckt bestimmt besser als diese Vodka Wackelpuddingshots...


....würde ja gern ma Fotos von sonnem missglückten tropfen sehen. Bitte berichte doch wies ausging

VG!

Warum wegschütten?

Zieh den Kram von der Hefe ab, lade Freunde ein und genießt das (kaltgestellte) Ingwerbier!

LG!

Da is man mal ne Woche in den USA, und was passiert mit dem Met? Es ist trocken

Hätte nicht gedacht das ich da nochmal nachsüßen muss!

VG!

hmmmmmmmmmmm.......... 10 bis 20kg krieg ich im Tiefkühlfach untergebracht. Jetzt muss ich nur noch genau zum richtigen Erntezeitpunkt in D sein

Danke für die gute Idee!

Das Met gärt immer noch..... wenn ich wieder in D bin kauf ich mir n Filter. Dieses ewige Warten auf die letzten 1% ist ja nervig. 2 Monate jeden Tag schütteln ist ja ok. Aber nach dem dritten Monat wirds langsam langweilig....... Ein Freund von mir hat ca. 40KG Wein und unerschöpfliche Mengen an Re...

Gefährliches Zeug..... man schmeckt null Alkohol, viel Ingwer und etwas Honig, sehr sehr lecker und 7-9% Alc. ........ man kann sich damit recht schnell abschießen ohne das mans merkt

Kopfschmerzen am nächsten Tag halten sich zum Glück stark in Grenzen.

VG!

Sodale! Das Ginger Beer ist in meinem Rucksack. Es hat eine schöne, leicht trübe grünliche Färbung, sieht appetitlich aus. Der Geruch ist (für Freunde des Selbtgebrauten) sehr apetitlich, für andere wohl gewöhnungsbedürftig. Der Honig mischt sich mit Tönen von Hefe und Ingwer, was, vor allem durch d...

Ja, genauso interpretiere ich das "Weinsäureäauivalent" auch. <-- edit: genau so schreibt sich das nach dem 5. Glas!!!

Hi! Danke für die Antworten! Chesten, du hast meine fragestellung nochmal sehr schön in anderen Worten wiedergegeben und auch (glaube ich) die Antwort geliefert, nämlich die des WeinsäureÄQUIVALENTS. @Chef Mit Säuregewicht meine ich z.B. Zitat HP: http://www.fruchtweinkeller.de/Wine/saeure.html &quo...

Hallo zusammen, ich habe mal eine Frage an euch, besonders an die Chemiker und Laboranten unter euch (oder anderweitig gut gebildete Menschen in der wundersamen Welt der Chemie). In der Schule lernte ich das der PH-Wert der negative dekadische Logarhitmus der Oxoniumionen Konzentration ist. Das Oxon...

rein auf die Gehirnleistung bezogen, scheint es mir heutzutage immer noch ne Menge Rohköstler zu geben

Morning! Nach dem (in UK) langen WE ist dass Ginger Beer knochen trocken. Da blubberte nix mehr. geschmacklich schon sehr nett (leider geht der Honig komplett unter), mit etwas Zucker allerdings könnte es sogar sehr gut werden, evtl. kommt ja auch der Honig dann wieder durch. Ich hab noch n bischen ...