Womit wir dann noch immer bei der Undichtigkeit wären.
Die Maische hat ja Ihre Anfangsportion schon vergoren ohne das es nen Blub gab...
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- 27 Juli 2016 20:27
- Forum: Die Maischegärung
- Thema: Erdbeermaische - ist das normal?
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- 27 Juli 2016 15:46
- Forum: Die Maischegärung
- Thema: Erdbeermaische - ist das normal?
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Re: Erdbeermaische - ist das normal?
Das würdemich auch interessieren...Metinchen hat geschrieben:Und? Blubbert es weiter?
- 26 Juli 2016 11:03
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Erster Versuch ... Stachelbeeren Fruchtwein mit einem Starte
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Re: Erster Versuch ... Stachelbeeren Fruchtwein mit einem St
Hallo und Willkommen, ich würde mich beim Rezept an das für Johannisbeeren auf der Homepage halten. Ich würde dir raten die Homepage zu lesen! Zum Vorgehen: Als erstes nehm bitte das Kaliumpyrosulfid (Schwefel) und beware es für Später auf. Das hat zum Beginn nichts im Ansatz zu suchen! - Sämtliche ...
- 25 Juli 2016 20:52
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Nachschwefeln oder nicht?
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Re: Nachschwefeln oder nicht?
Du kannst schwefeln wenn die Hefe noch im Ansatz ist, das findet sich so bei allen Rezepten auf der HP. Ja. Das ist im Grunde schon klar. Nur mache ich es normalerweise wenn ich von der Hefe ziehe. Denke da ich eh noch warten muss, um möglichst viel Hefe im Rest zu lassen, wird dann 1gr/10L schon o...
- 25 Juli 2016 20:25
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Nachschwefeln oder nicht?
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Re: Nachschwefeln oder nicht?
Hat sich im Endeffekt schon erledigt. Da ich gestern natürlich geschüttelt habe um den Schwefel gut zu verteilen ist die Hefe heute noch nicht ganz zu Boden gesunken. Also noch mindestens 1-2 Tage warten. Dann werde ich ihn direkt in den Filter ziehen und Grob oder Mittel Filtern. Dann am nächsten A...
- 25 Juli 2016 17:57
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Nachschwefeln oder nicht?
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Nachschwefeln oder nicht?
Hallo, habe da mal eine Frage. Habe vor ca. 4 Wochen Pflaumen und Kirschwein angesetzt. Da ich das Abpressen etwas verschlafen habe, hatten beide Weine zu diesem Zeitpunkt schon etwa 13%. Beide Weine hatten beim Abpressen kaum noch Zucker und haben aufgrund der 13% alc auch kein Futter mehr bekommen...
- 25 Juli 2016 17:35
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- Thema: Pflaumenwein - schwefeln der Maische vergessen
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Re: Pflaumenwein - schwefeln der Maische vergessen
Hallo, Bitte korrigiert mich wenn ich nun falsch liege. Die Gefahr, das die Hefe zickig auf den Schwefel reagiert, ist bei weitem größer und auch schlimmer, als die paar Minuten an der Luft. Abpressen dauert ja nicht soo lange, und im neuen Ballon wird ja auch gleich wieder Co2 frei gesetzt. Gruß Ma...
- 25 Juli 2016 13:31
- Forum: Die Maischegärung
- Thema: Pflaumenwein - schwefeln der Maische vergessen
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Re: Pflaumenwein - schwefeln der Maische vergessen
Hallo, Wenn du deine Früchte gut gewaschen und keine "schlechten" verwendet hast, sollte es kein Problem geben. Du schreibst ja es gärt ordentlich, also hast du wohl alles richtig gemacht :clap: Hefe mag Schwefel gar nicht, deshalb kommt er eigentlich erst zum Ende in den Wein, um ihn zu s...
- 24 Juli 2016 21:35
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- Thema: Erdbeermaische - ist das normal?
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Re: Erdbeermaische - ist das normal?
Ok... Habe ein komplett anderes System. :cry: Druck ist aber etwas drauf, der Wasserpegel ist in den Kugeln ja unterschiedlich. :clap: Kenne diese Art Eimer nicht, aber besteht die Möglichkeit den Deckel besser abzudichten? Evtl. Mit Klebeband oder ähnlichem. Auch am Gärspund könnte es undicht sein....
- 24 Juli 2016 19:58
- Forum: Die Maischegärung
- Thema: Erdbeermaische - ist das normal?
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Re: Erdbeermaische - ist das normal?
Hallo, Hast du zufällig auf dem Fass diesen RIESIGEN undurchsichtigen Duplex Gärspund? Ich habe den beim ersten Einsatz meines 30L Fasses auch zunächst genutzt und trotz Stürmischer Gärung im 20L Ansatz blubte es maximal alle 1,5-2 Minuten. Ich nutze heute bei dem Fass einen "normalen" Kun...
- 13 Juli 2016 20:51
- Forum: sonstige Gerätschaften
- Thema: Norddeutsche Weinöde - suche Bezugsquellen
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Re: Norddeutsche Weinöde - suche Bezugsquellen
Hallo, Habe grad mal im Hor...ch gegoogelt, der Markt in Kiel und der in HH Eidelstedt hat Wein-Zubehör. Also je nach dem wo dein Wohnort ist. Die Märkte sind um HH herum allerdings echt sehr dünn. Ich wohne bei Jever und hier ist auch absolut tot und deshalb bestelle ich fast ausnahmslos bei Hbs24....
- 11 Juli 2016 20:17
- Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
- Thema: 1. Metversuch + Ungereimtheiten die ich nicht verstehe.
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Re: 1. Metversuch + Ungereimtheiten die ich nicht verstehe.
Gut, dass ich nicht der einzige war der Onkel Google fragen musste.Muffit hat geschrieben:google sagt moussieren heißt Schaumbilden, also ja, das ist bei meinem Wein vorhanden.