Das Fruchtwein-Forum

Hallo, ich bin erst seit Frühjahr 2005 dabei, aber von den sechs Flaschen von damals liegen noch drei bei mir im Keller, eine weitere ist verschenkt. Der Geschmack hat sich über die lange Zeit eindeutig verbessert, wenn er auch nicht toll ist. Mit Korken hatte ich bei den zwei Flaschen, die bisher g...

Hallo, mich würde allerdings mal folgendes interessieren: Bei Rotwein führt man ja entweder ne Maischegärung durch oder eine Maischeerhitzung, um die Tannine und Farbstoffe usw. aus der Beerenschale zu lösen. Presst man den Saft nur aus, erhält man weißen Saft (wie bei Spätburgunder, wird sogar so a...

Ja, das mit dem Topf habe ich schon überdacht und ausprobiert (200 gr Ernte). Wenn ich fünf Liter Wein will, dann bräuchte ich wohl mindestens um die sieben Kilo Trauben. Dafür reicht der Platz nicht. Außerdem ist meine Terasse mit ihren vielleicht drei Stunden Sonne am Tag nicht besonders ergiebig....

Hallo, ich verfolge das Forum schon ne ganze Weile und hab auch schon ne Menge Tipps mitgenommen. Ich hab mich letztes Frühjahr das erste Mal an die Weinbereitung gewagt, und zwar (weil's kostengünstig war - für's Experiment) mit Traubensaft aus dem Supermarkt. Gärte auch klasse und nach 2 1/2 Monat...

Hallo!
ich würde meinem vater zum geburtstag gerne eine destille schenken, da weinanbau sein großes hobby ist. nun meine frage: wo kann man sowas kaufen??? ich bin nicht fündig geworden. wieviel das teil kostet, is nicht so wichtig.
danke!
felix