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von JasonOgg
14 Oktober 2021 11:33
Forum: Die Saftgärung
Thema: Apfelwein zweiter Versuch
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Re: Apfelwein zweiter Versuch

Dem ist nichts mehr hinzuzufügen, bis auf eine kleine Klugscheißerei :pfeif: ... oder wenn der Wein sauer ist und keine Restsüße mehr hat und er dir so zusagt ... ... und keine Gäraktivität mehr festzustellen ist, also keine Blubbs mehr bzw. der Pegel im Gärröhrchen geht eher rückwärts (Barometereff...
von JasonOgg
14 Oktober 2021 10:04
Forum: Met Tagebücher
Thema: Moin und MET
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Re: Moin und MET

Bezüglich "Wahrheit" bin ich definitiv auf des Admins Seite. Was Du treibst ist Gedankenspiel oder Spekulation, denn es gibt zu viele Faktoren, die nicht bestimmbar sondern nur geraten und geglaubt werden können. Nimm folgendes Beispiel (mit Hefe): Ich erinnere mich an einen leckeren Chris...
von JasonOgg
13 Oktober 2021 09:12
Forum: Met Tagebücher
Thema: Moin und MET
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Re: Moin und MET

Unterschätze nicht das Wissen der Altvorderen. Die Wikinger bauten auch auch nur auf den Erfahrungen der Vorfahren auf. Bienen in Stöcken, selbst Wanderimker wurden bereits im 3. Jahrtausend vor Christus nachgewiesen. Ich denke auch damals hatten Imker schon Ahnung von Feuchtegehalt und gärendem Hon...
von JasonOgg
12 Oktober 2021 15:02
Forum: Honigwein mit Früchten (Melomel)
Thema: Kirschmet/Kirschwein als Saftgärung?
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Re: Kirschmet/Kirschwein als Saftgärung?

Muss auch sagen, das Kirscharoma ist gut, aber wenn man bedenkt, dass ich 4 Eimer Süßkirschen drin hab... ein Eimer Sauerkirschen hätte sicher ähnliches Aroma bewirkt. Hab ja den Sauerkirschwein als Vergleich. Der ist wirklich geil vom Kirscharoma. Ich behaupte auch "Sortenfrage". Meine B...
von JasonOgg
12 Oktober 2021 14:58
Forum: Met Tagebücher
Thema: Moin und MET
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Re: Moin und MET

Da gab es auch noch betrunkene Affen irgendwo. :lol: Mal etwas zu Hefe. 1. Was bedeutet den Reinzucht -Hefe? Möglichst reinrassige Selektion. Das geht heute natürlicher einfacher, aber die Ursprungshefen der Reinhefen wurden aus den alten Weinkellern extrahiert. Dort hatten sie sich gegenüber andere...
von JasonOgg
12 Oktober 2021 13:18
Forum: Mantiden
Thema: Phyllocrania paradoxa (Geistermantis)
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Re: Phyllocrania paradoxa (Geistermantis)

ahlzeit, Ja, du hast recht. Es ist wieder Aalzeit laut dem Fisch-Saisonkalender :pfeif: Madame ist zwar hübsch, aber ein echter Killer. Ich habe sie mit einem Männchen zusammengesetzt zwecks gezielter Vermehrung, schaue eine halbe Stunde später nochmal nach, da war der Kerl schon halb aufgefuttert ...
von JasonOgg
11 Oktober 2021 08:14
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Klärung durch mehrmaliges Umfüllen?
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Re: Klärung durch mehrmaliges Umfüllen?

Weltraummarmelade hat geschrieben: 10 Oktober 2021 22:01 dachte nicht, dass ich für meinen ersten Beitrag die Kunststofftechnik rausholen muss. :lol:
:lol: :lol: :lol:
Willkommen, aber das macht nichts, es ist immer gut jemanden zu haben, der sich auch mit anderen Sachen auskennt.
von JasonOgg
11 Oktober 2021 08:10
Forum: Fruchtbehandlung
Thema: Was denkt Ihr von diese Obstmühle?
Antworten: 5
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Re: Was denkt Ihr von diese Obstmühle?

Keine Ahnung, der Preis ist natürlich verführerisch. Das Schneidwerk ist schwer zu deuten, man müsste mal das Ergebnis sehen, vielleicht findest Du irgendein YouTube Video im Netz. Ansonsten scheint die Qualität dem Preis angemessen, die Beschreibung ist ziemlich detailliert. Persönlich würden mich ...
von JasonOgg
11 Oktober 2021 08:02
Forum: Imkerei
Thema: Klebrige Geschäfte - Gefälschter Honig
Antworten: 1
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Re: Klebrige Geschäfte - Gefälschter Honig

Was bin ich froh, Imker in der Region zu kennen, so dass man weiß, wo der Honig herkommt. Samstag konnte ich zwei Gläser ergattern. Eine Sängerin aus dem Chor half bei der Vermarktung, weil der Imker zwar sehr gewissenhaft Bienen, Honig und dessen Wassergehalt im Griff hat, aber Vertriebs-technisch ...
von JasonOgg
11 Oktober 2021 07:57
Forum: Gerätschaften
Thema: Besuch bei der Mosterei vom Apfelpeter in Datteln
Antworten: 4
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Re: Besuch bei der Mosterei vom Apfelpeter in Datteln

Wir haben uns ja noch kurz getroffen und kann eigentlich kaum etwas ergänzen. Peter hat das Equipment und arbeit ordentlich. @FWK hoffentlich hast Du auch Fotos vom anderen Endprodukt des Pressvorgangs, selbst wenn man auf den Fotos nicht sieht, wie trocken die Pressrückstände sind. Wir haben am Nac...
von JasonOgg
05 Oktober 2021 13:40
Forum: Fruchtbehandlung
Thema: Fragen zur neuen Grifo Obstmühle
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Re: Fragen zur neuen Grifo Obstmühle

Was man bei Google zum Thema Apfelscshredder so findet: https://forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?t=12842 Und ich finde mit der Forensuche das hier, ist auch was für dich: https://forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?p=177034#p177034 https://forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=26&...
von JasonOgg
05 Oktober 2021 13:30
Forum: Fruchtbehandlung
Thema: Fragen zur neuen Grifo Obstmühle
Antworten: 13
Zugriffe: 1423

Re: Fragen zur neuen Grifo Obstmühle

Nimm meinen Traum, der ist nur bis 500kg :D Ja, der Sprung zwischen Handkurbel und Wenn ich das so anschaue, dann gibt es einen großen Sprung zwischen handbetrieben und maschinell. Bei den Maschinen scheint es ebenfalls zwei Varianten zu geben. Die erste ist ein modifizierter Gartenhäcksler mit Schn...

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