Das Fruchtwein-Forum

Versuche mit einer Billig-Bronze-Bohrmaschinenpumpe gab es schon mal, ich erinnere mich an Abrieb im Wein: Finger weg, und das verlinkte Dings sieht mir ähnlich vertrauenerweckend aus. okay, solche Infos hab ich gesucht. Weißt du auch zufällig, was alternativ verwendet wurde? Es gibt sowas ähnliche...

Hallo Leute. hat jemand von euch schon mal mit einer Bohrmaschinen-pumpe und einem Selfmade-Filtergehäuse gefiltert? Meine Idee war der die folgende Pumpe (https://amzn.to/2DZIucG) und einem Selfmade Edelstahlgehäuse in denen ich die Filterplatten einlegen würde. Das ganze verbunden mit lebensmittel...

Gut. dachte schon, etwas ist schief gelaufen weil es so stark gärt.
Hätte etwas mehr Luftpolster lassen sollen

Hallo Leute, ein Freund und ich haben die Woche je ca. 15l Met aus Waldhonig angesetzt. Dazu diente das Basisrezept aus dem FAQ, inkl. Starter. Gestern haben wir den Starter in den Ansatz gegeben, und die Gärung heute früh ist schier extrem. Oder ist das normal :D habe euch ein Video dazu gegeben. D...

Welche Heferasse hast du verwendet ? 16 vol% ist schon die obere Grenze des möglichen aber wenn man bedenkt das der euch schon so super schmeckt ist wohl da noch ordentlich Zucker drin ! Wenn man dann den Fehler des Vinometers berücksichtigt kann der so 14 biz 16 vol% haben aber genauer bekommst du...

Das Grundrezept geht von einem Volumen von 11 Litern aus. Für 4 Liter brauchst du folglich 0,4 g "Schefelpulver". Ich würde ihn nur nicht schwefeln wenn du jetzt noch eine Gäraktivität beobachtest. Dann erst schwefeln wenn du bereits von der Hefe abgezogen hast. so ist jetzt abgezogen. je...

Fruchtweinkeller hat geschrieben: ↑15 Mai 2018 23:44 Das sieht nicht unbedingt appetitlich aus, ist aber normal

danke. Gerade nochmal verkostet. Vinometer zeigt knappe 16% und es blubbert nix mehr..
Werde mich morgen mal daran machen die Gegenstände zu desinfizieren und dann kanns losgehn

Das Grundrezept geht von einem Volumen von 11 Litern aus. Für 4 Liter brauchst du folglich 0,4 g "Schefelpulver". Ich würde ihn nur nicht schwefeln wenn du jetzt noch eine Gäraktivität beobachtest. Dann erst schwefeln wenn du bereits von der Hefe abgezogen hast. okay danke! Der "Absa...

Wenn ihr mit ggf. etwas Trübung und etwas Hefebodensatz leben könnt: Warum nicht? Vor dem Genuss müsst ihr nochmal prüfen ob die Restsüße ausreicht, und wenn ihr wärmer stellt solltet ihr ihn auch aufbrauchen :mrgreen: wir sind ne kleine Gruppe und alle sind schon ganz heiß drauf.. es hat auch scho...

http://www.honigweinkeller.de/Met/met96.html Vielleicht ist da ja was bei für dich ! leider nein, der 96h Met wird logistisch nicht möglich sein. Kann ich denn nicht einfach den Met nun als fertig betrachten, ihn schwefeln, kalt stellen und abziehen? es passiert nichts mehr im Ballon, auch nicht be...

Das immer alle Anfänger es immer so eilig mit ihren Stoff haben :hmm: ! Einfach immer was am blubbern haben dann hat man auch genug zu trinken :lol: ! Immer was am blubbern haben, hab ich dann in Zukunft :lol: :lol: :lol: :lol: Also klar bekommst du deinen Wein bis dahin auf keinen Fall ohne zu fil...

Die heutige Messung ergab 15%. Das ist doch mal realistisch. Schmeckt auch schon mega

PS er sollte bis zum letzten Mai-Wochenende fertig sein!