Das Fruchtwein-Forum

Und wie schmeckt der Met jetzt? Immernoch zuckersüß?

Gruß

Lynx

Also mehr als 11-12% haben wir mit Steinberg auch nie hingekriegt (auch mit gut Zureden, Drohen u.Ä. nicht)Entweder die alte Vinometer-Geschichte, oder nicht das drin was draufsteht.

Gruß

Lynx

Es kommt auch immer auf den verwendeten Gärspund an, ich verwende relativ große, und habe dadurch eine etwas niedrigere BpM-Rate (schöne Abkürzung übrigens)als wenn man kleine verwendet. Aber ansonsten kann ich Birgit nur zustimmen, eine Alkoholmessung wäre nicht schlecht. Und nach 2,5 Wochen sollte...

Hallo, ich meine geht es nur mir so oder klingt die Gärtätigkeit nicht relativ vernünftig?? 4 Blasen pro Minute = 15 Sek. pro Blase das wäre bei mir ein normal gärender Met. :?: Also Met im allgemeinen gärt eigentlich selten so extrem wie gewisse Fruchtweine (bestimmte Honigsorten Mal ausgenommen) N...

Hallo ich habe mal eine Seite mit Zubehör und Preisen rausgesucht, was es da nicht alles gibt :schlecht: :schlecht: :schlecht: www.bienen-ruck.de/shop/index.html Ob die Seite gut oder günstig ist kann ich nicht beurteilen, da ich ja wie gesagt von dem Thema keine Ahnung habe. Aber vielleicht mal als...

Na das ist doch schon mal ein guter Einstieg.
Danke für die Infos, werd mir die mal zu Gemüte führen.

Gruß

Lynx

Und sei es nur dafür gut, Tips zu bekommen wohin man sich wenden soll.
Ich bin auf jeden Fall für diese Rubrik

Gruß

Lynx

Um die Idee von Andreas mal aufzugreifen, eine Rubrik wäre sicherlich nicht schlecht, ich selbst wäre ebenfalls an weiteren Informationen interessiert.

Gruß

Lynx

Außerdem benötigt man für eine Doppelsalzfällung einen ganz speziellen Kalk, der normale Weinentsäuerungskalk funktioniert nicht. Des Weiteren: "Reinschütten" hilf nicht, da sich die besagten Doppelsalzkristalle nur bilden, wenn man den Wein in kleinen Mengen in einen zubereiteten Kalkteig...

Aber wo wir jetzt schon Mal bei komischen Sachen sind, wie schaut es denn mit diversen Sirupen aus (Cola, Orange, Waldmeister usw.) Ist ja letztlich auch nur Wasser, Zucker, Farbstoff und Geschmack (Konservis sind in den meisten nicht drin bzw. nur Zitronensäure). Hat soetwas schon Mal wer versucht?...

Tja ich meines Zeichens auch ein 78´er steuere langsam aber sicher auf die 27 zu. Da wir (mein Frauchen und ich ) leidenschaftliche Fantasy-Rollenspieler sind und im Bekannten/Freundeskreis viel Kontakt zur Liverollenspielszene haben, blieb natürlich der obligatorische Met nicht aus. Die beträchtlic...

@Tompson: Na Ja war etwas ungeschickt formuliert meinerseits Ich lade alle Schuld auf mich

Gruß

Lynx

P.S. Phonetik klingt übrigens sehr gut