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- 11 Juli 2016 12:49
- Forum: Gärbehälter
- Thema: Dichtheit Mostfass?
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Re: Dichtheit Mostfass?
Der Sinn des Gärverschlusses ist ja, das bei der Gährung entstehende CO2 entweichen zu lassen ohne Luft und damit Sauerstoff an den Ansatz kommen zu lassen. Wenn Deine Undichtigkeit gering ist und die Gährung läuft, dann ist das Problem klein bzw. nicht vorhanden. Je mehr die Gährung zum Stillstand ...
- 11 Juli 2016 10:13
- Forum: Die Saftgärung
- Thema: Kirschwein aus Schattenmorellen
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- Zugriffe: 6536
Re: Kirschwein aus Schattenmorellen
Hat einer aus der Schleuderfraktion Erfahrungen mit Kirschen?
- 30 Juni 2016 08:30
- Forum: Abstich, Klärung und Filtration
- Thema: Vinoferm dicht bekommen...?
- Antworten: 11
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Re: Vinoferm dicht bekommen...?
Genauso wie Latemar mache ich das auch. Grosse Schüssel unterstellen und den Teil trinken, der dort landet. Ich habe ziemlich schnell die Flügelmutterrn durch 'normale' Muttern ersetzt aus Edelstahl natürlich und nehme nun meinen Akkuschrauber mit der kleinsten Kraftstufe und ziehe das regelmäßig fe...
- 12 Juni 2016 22:35
- Forum: Off-Topic
- Thema: Der passende Wein zur EM 2016
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Der passende Wein zur EM 2016
Liebe Mitfruchtler,
mich interessiert was Ihr gerade im Glas habt. Bei mir ist ein Grauburgunder aus dem Markgräfler Land.
mich interessiert was Ihr gerade im Glas habt. Bei mir ist ein Grauburgunder aus dem Markgräfler Land.
- 12 Juni 2016 12:08
- Forum: Die Maischegärung
- Thema: Erdbeermaische. Wann abpressen?
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Re: Erdbeermaische. Wann abpressen?
Das hängt davon ab. Willst Du die 5 Liter auf einmal austrinken? Stichwort: Sommerparty, dann mach wie es es Dir schmeckt und press kurz vorher ab. Kaltstellen und gut. Willst Du den Wein auf Flaschen ziehen, dann musst Du entweder steril filtern oder mit der Nachzuckermethode arbeiten. Also so lang...
- 12 Juni 2016 12:00
- Forum: Sonstiges zum Thema Wein
- Thema: Wenn ein schöner Tag eine rapide Wendung nimmt...
- Antworten: 11
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Re: Wenn ein schöner Tag eine rapide Wendung nimmt...
Ich krieg spontan Leberschmerzen.
- 04 Juni 2016 13:34
- Forum: Jahreszeiten
- Thema: 2016 Naturbeobachtung und phänologischer Kalender
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Re: 2016 Naturbeobachtung und phänologischer Kalender
Nördlich von Hamburg ist es sehr gemischt. Vor zwei Tagen noch Land unter mit defekter Schmutzwasserpumpe, war ganz knapp am Nassen Keller vorbei, dafür heute 27 Grad und blauer Himmel. Mit großer Freude sehe ich, dass die Apfelbäume voll hängen und auch die Kirschen werden gut in diesem Jahr. Die H...
- 04 Juni 2016 13:31
- Forum: sonstige Gerätschaften
- Thema: Norddeutsche Weinöde - suche Bezugsquellen
- Antworten: 19
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Re: Norddeutsche Weinöde - suche Bezugsquellen
Vielen Dank für die Eröffnung des neuen Themas, da bin ich dabei, das ist prima... Zu den Bezugsquellen: Die auf der HP habe ich immer übersehen uns doch das meiste bei Google gefunden. Die Apotheke ist natürlich mal was ganz anderes. Das muss ich probieren, genauso wie Dehner. Aber das wurd dann er...
- 04 Juni 2016 13:10
- Forum: Gärbehälter
- Thema: Kleinanzeigen
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Re: Kleinanzeigen
200 Euro und ich brauche sowas, aber bin 600 km entfernt. Das ist zum heulen.
Und der Standverkorker ist auch schon weg..... buhuhu
Und der Standverkorker ist auch schon weg..... buhuhu
- 04 Juni 2016 13:06
- Forum: Off-Topic
- Thema: Fruchtwein im Angebot
- Antworten: 7
- Zugriffe: 3130
Re: Fruchtwein im Angebot
Super, danke für den Hinweis und die Zusammenstellung. Ich brauche eh noch Bügelflaschen. Für zwei Euro ist das ein Angebot
- 31 Mai 2016 22:59
- Forum: sonstige Gerätschaften
- Thema: Norddeutsche Weinöde - suche Bezugsquellen
- Antworten: 19
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Norddeutsche Weinöde - suche Bezugsquellen
Liebe Freunde des Geschmacks, als Norddeutscher im Niemandsland zwischen Hamburg und der Ostsee , kann ich nicht einfach in den Baumarkt gehen und Geräte (Verkorker, Pressen), Behälter oder Zusätze (Hefe, Blaulauge...) zur Weinherstellung kaufen. Ihr ahnt nicht, wie sehr ich Euch Süddeutsche beneide...
- 26 Mai 2016 23:07
- Forum: sonstige Fragen zur Hefe
- Thema: Hefe in kalte Maische zugeben?
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3781
Re: Hefe in kalte Maische zugeben?
Ich dachte
optisch, also Schimmel ja/nein
Gärgeschwindigkeit, Blubs per minute
Alkoholgehalt
Geschmack
Das über die ersten Tage "messen" und fertig ist die Laube.
optisch, also Schimmel ja/nein
Gärgeschwindigkeit, Blubs per minute
Alkoholgehalt
Geschmack
Das über die ersten Tage "messen" und fertig ist die Laube.