Das Fruchtwein-Forum

Vielen Dank für die Hinweise!

Habe mir ein paar Filterscheiben bei Arauner bestellt. Wenn diese eingetroffen sind (hoffentlich am Anfang der Woche) werde ich es wagen und anschließend mal berichten, obs klappte.

Vielen Dank !

Ich werde mein bestes tun und die Verluste in Grenzen halten...

Vorher noch die Schönung durchführen (naturtrüber Apfel) oder gleich Filtration grob?

Hallo zusammen, heute kam mein großes Paket aus Belgien. Leider war in der Schachtel des Vinoferm-Filters nur die französische und eine andere Beschreibung (holländisch?). War der deutsche Text bei mir nicht dabei oder ist da generell keiner drin? Oder ist das Ding so idiotensicher, daß ich nichts f...

Da wird nicht mehr viel passieren. Steinberg-Hefe hat eine Toleranz (nach Hersteller-Angaben) von 8-10%.

Am besten Filtrieren und dann abfüllen, gereift hat der Ansatz ja lange genug!

Ja ja. Mit weit ausgestrecktem Arm über´m Kopf. Dies erklärt den hohen Verbrauch im spanischen Ländle.

Würde ich gern machen, ist mir aber zu schade um den kostbaren Stoff...

Also mein erster Versuch in der Materie der Fruchtweinbereitung war das Rezept von der HP "Apfel-Cidre" mit Apfelsaft aus dem Tetrapak der Firma RÖTHAER. Wenn man sich an die Anleitung der Nachzuckerung hält und gewisse Anfangsschwierigkeiten bei der geschmacklichen Analyse überwindet, kan...

Auch von einem "Neuling":

Alles Gute zum Geburtstag an Birgit und Andreas, aber auch allen Nutzern des Forums. Die HP und die Beiträge hier sind echt toll und immer hilfreich!

Danke, danke, danke...

Hallo zusammen, ich bin Jahrgang 1974. Letztes Jahr sind wir stolze Gartenbesitzer geworden (mit Anfang 30 kann man dazu stehen :cool :) . Dieser ist bezüglich Obst schon reichlich bestückt. Haben auch noch etwas nachgelegt (Sauerkirsch, Johannis). Trotz des Sommers 2004 :( war die Ernte reichlich. ...