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- 26 März 2013 11:44
- Forum: Heute im Glas
- Thema: Hanisch" Preiselbeermelomel
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Hanisch" Preiselbeermelomel
Deutsch Sibirien befindet sich woanders als ihr vermutet.... @thompson Die Verhaftung erfolgt sofort bei der Ausreise aus dem Vogtland, wenn man mit Preiselbeeren als in ein Nasenloch passen, das Land verlassen will! :twisted: Was für den Anbau von Industrieholz gut ist - ist es für Heidel- und beso...
- 13 Februar 2013 13:59
- Forum: Abstich, Klärung und Filtration
- Thema: Vierka Klärwunder
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Vierka Klärwunder
Hallo Metel, sollte es dein erster Met sein - reicht er nicht bis er den besten Geschmack entwickelt hat. 8-) Für die Maximierung "bestes Geschmacksergebnis" wird dir seriös niemand eine Zeitdauer näher benennen können. Wenn du ohne Schwefel arbeitest, solltest du den Met innerhalb eines J...
- 06 Februar 2013 11:38
- Forum: Heute im Glas
- Thema: 1ter Brombeerwein
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1ter Brombeerwein
@ehli So alt werden die Brombeerweine bei mir leider nie! @Jason Ach ich möchte meine landschaftlich schöne Region gar nicht auf solche Regionen übertragen, in denen ich weder arbeiten noch leben möchte und bei denen das einzige Grün in der Landschaft die Tanklaster von Erdölfirmen bzw. die Fahrzeug...
- 04 Februar 2013 11:10
- Forum: Heute im Glas
- Thema: 1ter Brombeerwein
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1ter Brombeerwein
@Thompson
Ja das ist natürlich möglich daran hab ich noch gar nicht gedacht.
Das kann nur von Dir kommen!
Ja das ist natürlich möglich daran hab ich noch gar nicht gedacht.
Das kann nur von Dir kommen!
- 01 Februar 2013 08:42
- Forum: Heute im Glas
- Thema: 1ter Brombeerwein
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1ter Brombeerwein
Hallo Kuli, eine Frage - hast Du eine Maischegährung - wie sonst auch üblich gemacht und wie lange hast Du die Brombeeren gemaischt? Mit dem Bitetrstoffen hab ich das mit einer sehr kurzen und sonst unüblichen Maischezeit von max. 3 tagen hingekriegt und seitdem finde ich wird der Wein fruchtiger......
- 23 Januar 2013 13:38
- Forum: Gärbehälter
- Thema: Größe des Gärballons
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Größe des Gärballons
Ich erinner mich noch mit Graus als die Zementsäcke 50 kg enthielten und diese waren auf alle Fälle griffiger. Die Obergrenze für Glasballons wird auch bei mir mit 25 l nicht überschritten!!
Für 2013
Was heißt hier zu früh?? Die Pfefferkuchen gibts seit Ende August/Anfang September...
Für 2013
wünsche ich allen Fruchtwinzern ein gutes Obstjahr, interessante "Flaschenanbrüche", ein Jahr ohne Gärstockungen und natürlich Gesundheit. Bis zum nächsten Wiedersehen!
Viele Grüße aus dem Vogtland!
Micha
Viele Grüße aus dem Vogtland!
Micha
- 12 Dezember 2012 15:51
- Forum: Heute im Glas
- Thema: Quittenwein 2011
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- 11 Dezember 2012 22:45
- Forum: Heute im Glas
- Thema: Quittenwein 2011
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Quittenwein 2011
@Thomson: Welche 6 Wochen Schönwetter ? Meinst Du Ski& Rodel - dann wirds langsam Zeit!!! ... Regionaltreffen kann immer auch ein so genanntes "Open" einschließen .... aber die "OL" ist das nicht ein bisschen weit herangetragen Thompson?? :P @FWK Der Thompson kann sich trotz ...
- 06 Dezember 2012 08:37
- Forum: Heute im Glas
- Thema: Quittenwein 2011
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Quittenwein 2011
Freut mich das die Quitte so gut angekommen ist. Die FWT wird wohl wegen Terminüberschneidungen nichts werden für mich. Da bliebe wirklich nur etwas im kleinen Kreis in der Region ...
- 04 Dezember 2012 11:00
- Forum: Heute im Glas
- Thema: Quittenwein 2011
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Quittenwein 2011
Der Kirschwein - ist eine andere Geschichte und keine rein vogtländische. Es waren die ersten Sauerkirschen, die es im Urlaub auf dem Markt in Baja Mare gegeben hat. Die Rückreise verlief sehr unharmonisch mit einem geschrotteten Auto in Ungarn. Den Magyaren habe ich zwar das Auto als Trophäe aber n...