Das Fruchtwein-Forum

Viele Fragen auf einmal ;) Meine roten Johannisbeeren blubbern noch in der Maische. Es blubbert, gärt also, damit ist schon mal die wichtigste Hürde genommen. Also im Prinzip ist alles richtig, bis auf ein kleines Detail: Wenn Deine Johannisbeeren richtig reif waren, dann hatten sie vielleicht zu we...

Im Honigweinkeller habe ich ja noch nicht viel gelesen, da ich mich bis jetzt mit Met noch nicht beschäftigt habe. Aber wenn ich bei flüchtigem Lesen der Zutatenliste feststelle, dass ich genauso viel Hefenährsalz wie Tannin und Zucker benötige, dann schlucke ich auch erst einmal und bin verunsicher...

@Andreas66, zu der Presse nochmal. Die kleine kenne ich nicht, die große habe ich lieber etwas teurer komplett aus Edelstahl gekauft. Der Korb ist hart unt hat auch Kanten. Ich könnte mir vorstellen, dass er den Teller auf dem er steht und in dem sich der Saft sammelt schnell zerkratzt und so den La...

Welche Beutel kannst Du empfehlen? Du liebe Güte, da bin ich der falsche. Meinen hatte ich damals blind mitbestellt und habe jetzt selber die Diskussion im Thread über "Restauration Spindelpresse" interessiert mitverfolgt. So viel kann ich sagen, es gibt verschiedene Maschenweiten, für Äp...

Leider landet Dein Link auf der Startseite, nicht auf einer Presse. Pressen findet man unter Obstverwertung. Da ist auch meine , welche wohl auch der von Fibroin entspricht. Die gibt es auch mit beschichtetem Gestänge für 40€ günstiger. Wahrscheinlich meinst Du die kleiner Ausgabe davon für 129€. La...

@WOK, Danke. Mein Gott, logisch. Es ist schon fast peinlich nicht alleine drauf zu kommen. Bei Regenrohren nimmt man zwar Ketten, aber der Effekt ist der gleiche. Tropfende Wasserhähne behandelt man ja heutzutage anders :) Aber selbst in Teekannen klemmt man so eine Art Zwangstropfnase, die nach dem...

Was sind das übrigens für rote Flecken auf dem Boden unter Deiner Presse :D Nein, sooo scharfkantig ist der Presskorb nicht :D Ich erinnere mich gut an das Bild, das stammt aus Fibroins Erfahrungsbericht. Wenn man die Presse erst einmal kennt, dann passieren solche Flecken nur noch durch Unachtsamk...

... das dauernde Presse saubermachen trocknen lassen ... Das Aufräumen und Putzen ist immer der geringste Spaß bei fast allen Dingen :D Bei der Presse habe ich das aber bis jetzt noch nicht als so schlimm empfunden, das aufwändigste ist immer das Auf- und Abbauen. Wie gesagt, meine Presse ist die g...

Die Feinjustierung ist mit Ethanol halt viel schwieriger hinzubekommen. Ein bisschen erhöht durchaus die Schlagzahl, ein bisschen mehr bremst eher (und macht müde, wie WOK schon sagte). Nochmehr bringt den Motor ins stottern. :schlecht: Bei Olivenöl muss man schon sehr große Mengen verwenden um den ...

Langsam verstehe ich nicht mehr worum es geht. Das könnte allerdings auch an deinem Satzbau liegen ;) Wolltest Du nicht einen geringen Alkoholgehalt haben? Jetzt fragst du auf einmal nach Hefen mit höherer Alkoholtoleranz? Was den Geschmack angeht ... Mancher mag es hochprozentig, mancher niedriger,...

Münster 14:12Uhr, die Wiese ist weiß von Hagelkörnern. Nein, keine Tischtennisbälle, aber doch größer als Erbsen. 14:17 War nicht ganz so schlimm, Reste sind noch zu sehen. Die Autos spritzen ordentlich rum, knapp 15cm schätze ich, aber es wird alles problemlos abfließen. Die 1,20 aus Dortmund, die ...

@WOK, die nennen das Sangria