Der Zucker reicht also erstmal? Und ich füttere nach? indem ich den Alkohol messe? Das würde bei der Portweinhefe also irgendwo bei 18% liegen?
DAnke
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- 30 August 2012 21:13
- Forum: Wein aus Steinobst
- Thema: der allererste Versuch - Zwetschge
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der allererste Versuch - Zwetschge
Ok, also keine süßliche Plörre
Der Zucker reicht also erstmal? Und ich füttere nach? indem ich den Alkohol messe? Das würde bei der Portweinhefe also irgendwo bei 18% liegen?
DAnke
Der Zucker reicht also erstmal? Und ich füttere nach? indem ich den Alkohol messe? Das würde bei der Portweinhefe also irgendwo bei 18% liegen?
DAnke
- 30 August 2012 15:13
- Forum: Wein aus Steinobst
- Thema: der allererste Versuch - Zwetschge
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der allererste Versuch - Zwetschge
Heute war es endlich soweit, habe meinen ersten Wein angesetzt: 6,6 Kg Zwetschgen gewaschen, entkernt und püriert 1,7 Kg Zucker in 5l Wasser aufgelöst 15ml Antigel 4gr Häfenährsalz 1 Fläschchen Portweinhefe Alles gut durchgerührt. Anschließend habe ich ca. 250ml Fruchtsaft abgepresst und den Zuckerg...