Das Fruchtwein-Forum

Jetzt, wo sie die Versandzeiten nach Deutschland so extrem verkürzt haben (Letzte Bestellung nach 4 Tagen da) und damit den Inländischen Versendern einen der letzten Vorteile genommen haben, erfreuen Sie sich warscheinlich steigender, hardware-technisch nicht verträglicher, Beliebtheit. Wenn der Ver...

Das Problem ist wohl eher, das ich als Trübstoffe ein Glas Sauerkirschen genommen habe. Die Schalen erweisen sich als begabte Brustschwimmer... 12.05.2006/13.05.2006 Weiterhin kräftige Schaumbildung & Gähraktivität. 14.05.2006 Gähraktivität läßt deutlich nach. Schaumkrone wird entsprechend dünne...

10.05.2006 zunehmende Gäraktivität, unverändert starke Schaumbildung, Viele Fruchtstücke Erfüllen nicht ihren Dienst als Trübstoff, sondern faulenzen auf dem Schaum herum. 11.05.2006 Gäraktivität hat im Vergleich zum Vortages nicht signifikat zugenommen. Hochpunkt der Gärung scheint erreicht zu sein...

Vielleicht irre ich mich ja, aber war CO2 nicht ein vollkommen geruchloses Gas und somit nicht schuld an komischen Gerüchen?

Genau, aber irgendwie kümmert das keinen. Hackenstramm, aber nicht mehr mehr unter den Lebenden... Andere Länder andere Sitten.

Ich kann nur jedem auf die Schulter klopfen des nicht tut. Dann doch lieber eine Flasche Wein

Vielleicht noch ein Tipp:
Ich weiß nicht ob es das überall gibt, aber bei uns (Witten & Bochum) gibt es bei der "Kaufland-Kette" tiefgefrohrene Kirschen. Diese sind schon leicht gesüßt, aber sollten durchaus brauchbar sein. Nicht ganz billig; aber auch nicht wirklich teuer

Ich habe mir auf dem kleinen Einmachglas 5-6 g/10l notiert... Mag aber auch sein, dass ich da was falsches Abgeschrieben haben. Bis jetzt ist es noch nicht durch negativen (salzigen) Geschmack aufgefallen...

Oha, das sehen Russen aber ganz anders. Ordentlich Zucker in den Spiritus und dann auf ex runter damit. So war es zumindest auf der letzten Hochzeit auf der ich war... Anscheined nimmt es die russische Industrie nicht so genau was das vergällen von Ethanol angeht. Ich denke schon, dass man Stoffe wi...

09.05.2006
Gärung hat eingesetzt; kräftige Schaumbildung

Natürlich gemessen, sonst würde ich micht mit Zahlen um mich werfen ...

Hallo zusammen, meine neue Wohnung ist bezogen und ICH wurde in den Keller verbannd. Allo mein erster Wein in neuem Umfeld. Deswegen eine günstige Variante aus Fertigsaft (auch wenn dem Fruchtweinurgestein das Herz blutet ;) ); damit ein mögliches Desaster nicht zu schmerzhaft wird. Alles beginnt mi...

Natronlauge??? Ich weiß nicht; vielleicht habe ich den Schuss ja noch nicht gehört... Aber sollte man sein Geld nicht lieber in eine große Bürste statt in Natronlauge investieren und den Tod der mikroskopischen Feinde durch Kaliumdisulfit herbeiführen? Ich seh es schon vor mir: Winzer-Naniten mit Se...