Das Fruchtwein-Forum

@Ehli, die spätblühende Traubenkirsche ist etwas dicker als die normale und reift gleichmäßiger. Der Kern und das Fleisch nehmen sich vom Gewicht her nicht viel, also sehr wenig Fleisch. Irgendwo steht das sie kurz erhitzt werden sollen damit man den Saft beim Pressen besser rausbekommt. Wegen der K...

@Ehli, ich habe schon einmal geschrieben das ich weiss das die Korken beschi.... rausgehen und die anderen Weintrinker sich was einfallen lassen müssen. :D Ich habe von meinem Sohn ein Kellnerkorkenzieher und bekomme fast immer den Stopfen raus. Die Korken sind vom HBS24, die etwas teuere Sorte. Der...

Mit 14 Jahren habe ich mal einen großen Eimer Vogelkirschen geholt. Meine Mutter hat damals kochendes Wasser drübergekippt und nach 1 Woche abgepresst. Nach der Gährung war der Wein war hervoragend. Auf Grund der mühseligen Pflückerei war es eine einmalige Sache. Eine Flasche wurde vergessen und 3 J...

@Stipp,
in meinem Schulort hatte ein Bauer Walnußbäume.
Meine Schulkameraden haben die geplündert.
Tag später kam der Direktor und hat sich die Hände angesehen.
Pech gehabt.

Ich nehme aus Mangel an Flaschen auch Schraubverschlußflaschen. Mit dem rotem Standverkorker knalle ich die Stopfen rein. Es gibt geringe Unterschiede in der Öffnungsweite, d.h. aufpassen. Auch Schnapsflaschen mußten dieses Jahr dran glauben. Die Korken stecken zum Teil so fest das beim Ziehen Probl...

Hallo JasonOgg,
warum pflegen. Mach es so wie ich.
Korb und Leiter nehmen und ernten.
Alles andere macht Mutter Natur.
Gruß Otto.

In meinem Kleingarten habe ich dies schon gehabt. wodurch der Austrieb von Blüten an Zweigen mit Früchten entsteht habe ich nicht nachgesucht. Laut anderen Kleingärtnern kommt es öfters vor. Bäume die kurz vor dem Absterben sind sollen Samen und Früchte besonders stark treiben. Siehe auch Fichten un...

Hallo Jochen, ich habe noch 4 Flaschen von der Sorte. Die gelbe Kirschpflaume war in dem Jahr zum fortlaufen. So kam ich auf die Idee ihn mit Holunder zu vergären. Holunder hatte ich das Jahr extra, war aber zum FWT noch im Fass. Die vergangene Saison habe ich keine leeren Ballon gehabt, so sind die...

Ich hatte so einen Holzverkorker.
Bis 40-50Liter ging es noch.
Dieses Jahr habe ich ca.300Liter in den Flaschen und mit dem roten Standverkorker verschlossen.
Ohne Anstrengung und Schmerzen.
Ich würde jederzeit dieses Gerät wieder kaufen.
Gruß Otto

Das mit dem Geruch kann ich nur bestätigen.
Ich hab die Blüten gesammelt und zum Trocknen aufgehangen.
Als ich einige Tage später auf dem Boden kam war dort ein fieser Gestank.
Der Dreck kam auf den Kompost.
Seit der Zeit liebe ich die Holunderbeeren nicht die Blüten.

Keinen Neid. Einen Trabbi konten 4 stabile Kerle tragen und sogar eine Frau die Technik beherschen. Ich habe gesehen das die lieben Westler neben der defekten Maschine gestanden haben und den runtergefallenen Sicherungshebel als Feind angesehen haben. Die aus der Zone haben die Fehler selbst behoben...

Tompson du hast recht.
Bei mir genügen für die Minijet 1 Kreuzschlitzdreher und 1 Spitzzange und schon läuft das Miststück wieder.