Das Fruchtwein-Forum

Hallo, wollte mal von meinem Ingwerwein (nach FWK-Rezept und ich hielt mich an 80g Ingwer) berichten und gleichzeitig nochmal eindringlich davor warnen nicht zuviel auf einmal zu Zuckern.Anfangs gärte der Wein so wunderbar, dass ich nach dem der Zucker vom Gärstart (3 Kg Zucker) aufgebraucht war (au...

Naja vielleicht bleib ich doch beim Gärröhrchen ...

Das Kondome auch Blubs verhüten können wusste ich nicht

Das scheint zumindest für eine stürmische Gärung ok zu sein. ... und ziemlich lautlos obendrein.

Vielleicht probier ich das mal aus beim nächsten Ansatz.

Danke GaerHard!

Ja, sowas hab ich mir schon gedacht, das es eher halbe Jahre dauert ...

Ist es vorteilhaft einen zu süssen Wein eher kalt zu trinken?
Welche Erfahrungen habt ihr da so gemacht? Oder bei welcher Temperatur trinkt ihr Eure Fruchtweine ...?

Hab vor kurzem meine frisch auf Flaschen gezogenen ersten Weine verkostet. Beide etwa 15% Alkohol und nach FWK-Rezept. Hagebutten hab ich aber echte genommen und keinen Auszug. Da ich in Erinnerung hatte, dass mir die Weine etwas zu süß geworden sind (ich dachte an abnehmende Restsüße bei der Lageru...

Ja mich freuts auch immer wenn s anfängt zu blubbern ... aber wenn so 1,5 mal pro Sek blubbert und das Wasser fast oben raus kommt, dann kann es für die Nachtruhe schon etwas unangenehm sein. Ich hab einen leeren Whiskykarton genommen und mit Küchenrolle ausgestopft. Dann hab ich ihn über das Gärroh...

Ja das mit dem weniger Wasser hab ich gleich mal umgesetzt. Ist auf jeden Fall besser.

Vielen Dank

Oh ja ... der Thread ist falsch platziert sorry.

Hab Software und Hardware verwechselt ...

Hallo hab ein Problemchen: Und zwar nervt mich das Blubben von meinem Ballon insbesondere in der Nacht. In dem einen Raum ist ein toller Platz an der Heizung frei, aber nachts nervts mich (Stürmische Gährung). Und der Ballon geht im anderen Raum im Weg um. Bisher hab ich den vollen 25L Ballon immer ...

Ich habe meinen Ballon neben der Heizung stehen (ein Ingwerwein). Trotz einer niedrigen Temperatur von ca. 16 C im Raum blubbt er ordentlich schnell. Hab das Thermostat der Heizung auf "Nacht" gestellt und sie läuft durch, aber neben der Heizung ist es halt immer richtig warm, ohne das ich...

Das stimmt mich hoffnungsvoll das nichts platzt :twisted: Bei mir ist schon ne Menge rausgelaufen, was sicher daran lag das ich bei Minusgraden draußen gefiltert habe. Hätte nach dem Sterilisieren der Filterscheiben wieder reingehen sollen. War aber zu Faul alles nochmal reinzuschleppen. Das was dan...

Hi, hab mich überwunden und heute mit Kaliumpyrosulfitlösung die Flaschen sterilisiert. Und weil ich heute Zeit hatte, auch gleich gefiltert. Das erste optische Ergebnis ist wirklich umwerfend! Der Aufwand beim Filtern ist allerdings auch enorm ... Ah ... aber das Ergebnis ... :D Also ich hab es so ...