Das Fruchtwein-Forum

wenn Dir der Preis zweitrangig ist nimm den "Großen" der auch Magnumflaschen kann, damit bist Du auf der sicheren Seite, aber 100EUR dürften da nicht ganz reichen

ups den Link hatte ich übersehen, aber sieht auch für mich nach Alu aus.

@geognost: verlinke doch bitte mal den Thread auf Josefs Methode. Da habe ich scheints was verpasst.

wenn es so ein "schöner" alter metallener Wolf ist, dann würde mir die Apfelsäure und die ganzen ungeschützten Metallteile mehr sorgen machen ...

@AxelW: Lass uns doch an Deinem Experiment teilhaben. Du könntest ja Klarheit ins Dunkel brinden, wenn Du eine Probe zum Teil mit Lefax versetzt und den anderen nicht und dann Dein Messergebnis hier mitteilst.

wie auch immer, Spezialisten hin oder her. Ich habe die chemischen Kenntnisse nicht um es abschließend beurteilen zu können, dennoch rieche ich das Bittermandelaroma in Kirschkernen (beim unsachgemäßen trocknen fürs Kirschkernkissen). Die Kirschkerne sind für den Laien enorm fest und man könnte mein...

eine ultimative Empfehlung kann es wohl nicht geben, ich habe den Blauen vom Belgier und auch dort gibt es vereinzelt Fälle von Korkenvernichtung, nur Umtauschen würd ich den trotzdem nicht.

Am Ende entscheidet Deine Leidensfähigkeit und die Möglichkeiten zu Investition.

@Schmidtek: nach dem Geschmack meiner Versuchskaninchen und auch dem meinen, war ein erhöhter Taningehalt nicht zwangsläufig als negativ wahrgenommen worden. Ich würde mir daher nicht zuviel Gedanken machen um den Tanningehalt machen, durch Lagerung wird das auch noch harmonischer. Eine analytische ...

und trotzallem bin ich für Risikominimierung, und hier ist es doch recht einfach. Mach die Steine raus und verarbeite normal weiter. Wenn Du das nicht willst, dann kennst Du ja die möglichen Gefahren und gehst sie bewusst ein. Ich bin dafür das jeder sein Gehirn benutzen darf und seine Entscheidunge...

Weinling => der Weinansatz den Du soeben zum Weinausbauen möchtest

vielen Dank für die Lorbeeren, die Äpfel waren alle von einem Baume und von der gleichen Sorte.

Für meinen 2006er Apfel hatte ich die einmalige Gelegenheit viele verschiedene Streuobstäpfel zu erhaschen, das Ergebnis war geschmacklich deutlich runder und fruchtiger als der 2008er.

ist doch ein guter Anfang und nächstes Jahr um diese Zeit, wissen wir auch mehr.